杏仁果醬餅乾的做法

平時不怎麼吃零食，偶爾有需要買點餅乾回來時也會習慣性的看一看用料，經常那一大版的添加劑令我覺得不敢往嘴裡塞。家裡有一台烤箱就很方便啦，自己烤餅乾那是很容易的事情~

主料
低筋麵粉80克	黃油50克	淡奶油15克
糖粉20克	蛋白15克	杏仁碎30克
輔料
藍莓果醬2湯匙

杏仁果醬餅乾熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
低筋麵粉	克	283千卡	354千卡	9.4克	1.4克
黃油	克	444千卡	888千卡	1.4克	98克
淡奶油	克	131千卡	873千卡	0.70克	97克
糖粉	克	78千卡	389千卡
蛋白	克	22千卡	144千卡	13.3克	0.17克
杏仁碎	克	173千卡	575千卡	21.22克	49.42克
總量	210克	杏仁果醬餅乾熱量/卡路里1131千卡
熱量1131千卡，相當於騎自行車141分鐘消耗的熱量...480

杏仁果醬餅乾的做法，共13個步驟

1/13. 準備好所需材料；
2/13. 黃油室溫軟化，然後加入糖粉；
3/13. 用電動打蛋器打發至膨鬆稍發白；
4/13. 分二次加入室溫下的淡奶油，加一次攪拌均勻後再加下一次；
5/13. 篩入低筋麵粉；
6/13. 切拌均勻至沒有乾粉；
7/13. 取一小塊搓成小劑子，表面沾滿蛋白液；
8/13. 再裹上杏仁碎片；
9/13. 擺放烤盤上，用筷子扎個小眼；
10/13. 分別擠上藍莓果醬；
11/13. 烤箱選擇餅乾/蛋撻功能；上下管170度預熱後放入餅乾烘烤15分鐘；
12/13. 很酥鬆很香的餅乾哦~
13/13. 加了果醬特別好吃。

小竅門

烤箱不同溫度可能會有差別，要根據自家烤箱設定溫度哦。
份量：25個