空心菜是最常見的蔬菜了，夏天到了，天氣炎熱食慾都不太好。平時買來空心菜摘了就直接煮了，但是我們家喜歡買一些梗比較粗大的空心菜，把葉子摘下來炒很嫩，剩下的梗也不浪費，拿來切小段與醋和糖一起炒，再放點辣椒，夏天胃口不好，就喜歡炒上一碟這個再配上一碗白米粥。
1/6. 準備好材料。
2/6. 菜梗切成小段，蒜拍碎，辣椒切小段。
3/6. 鍋中熱油，下辣椒和蒜頭。
4/6. 倒入切好的菜梗，翻炒均勻，放3小勺醋，2小小勺白糖翻炒，最後放入食鹽。待顏色改變之後，即可出鍋。
5/6.
6/6.
| 主料 | ||
| 空心菜梗適量 | ||
| 輔料 | ||
| 蒜頭2個 | 紅辣椒1個 | 食用油適量 |
| 食鹽適量 | 白醋適量 | 白糖適量 |
素炒空心菜梗的做法，共6個步驟
1/6. 準備好材料。
2/6. 菜梗切成小段，蒜拍碎，辣椒切小段。
3/6. 鍋中熱油，下辣椒和蒜頭。
4/6. 倒入切好的菜梗，翻炒均勻，放3小勺醋，2小小勺白糖翻炒，最後放入食鹽。待顏色改變之後，即可出鍋。
5/6.
6/6.
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