土豆洋蔥燜雞腿的做法

主料
琵琶腿2隻	洋蔥半個	土豆2個
輔料
料酒適量	蚝油適量	麻油適量
味極鮮適量	蒜頭適量	香菇適量
香蒜適量

土豆洋蔥燜雞腿熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
琵琶腿	克	1015千卡	167千卡	18.5克	9.6克
洋蔥	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
總量	991克	土豆洋蔥燜雞腿熱量/卡路里1275千卡
熱量1275千卡，相當於吃東西850分鐘消耗的熱量...90

土豆洋蔥燜雞腿的做法，共7個步驟

1/7. 雞腿切塊。小鍋水燒開，下料酒，再下雞腿燙去血水和腥味。
2/7. 三個香菇泡開，蒜頭拍扁，和雞腿一起下高壓鍋，下料酒、蚝油、味極鮮、麻油和一點點水。大火煮開後轉小火十分鐘。
3/7. 土豆洋蔥切片。熱鍋熱油爆香土豆片，容易焦，要勤翻。
4/7. 將炒好的土豆片鋪在砂鍋最下面，再鋪上一層洋蔥片。
5/7. 將高壓鍋里煮好的雞肉連湯汁一起倒入砂鍋，小火燜煮。
6/7. 十五分鐘後湯汁較少了，關火，下香蒜段。
7/7. 這是用這道菜來蓋飯，砂鍋底都是雞油和湯，淋在飯上特別香。底下的土豆和洋蔥也煮爛了，拌飯也好吃。