最愛菠蘿蜜的味道。做個造型包,餡是新鮮菠蘿蜜調的。
步驟1
綠麵糰和好,揉光滑細膩
步驟2
黃麵糰和好,揉光滑細膩。
步驟3
菠蘿蜜切小丁,加糖和糯米粉調好。
步驟4
綠麵糰分塊,搓長條。黃麵糰分小塊
步驟5
黃面擀圓皮,稍微厚點,用刮板壓痕,力度稍大點。
步驟6
壓方格
步驟7
翻過來,包餡
步驟8
先中間捏合
步驟9
再將兩頭捏合
步驟10
翻過來,整型。
步驟11
綠麵糰擀長片。
步驟12
綠繞黃一圈,頭部捏合。
步驟13
在綠的上面剪刺
步驟14
做好了
步驟15
入蒸籠醒發至蓬鬆輕盈,水開,蒸6分鐘,出鍋
步驟16
拍個圖片。
步驟17
拍圖
步驟18
好吃
菠蘿蜜蒸包的用料
綠麵糰 | 中筋麵粉 100克 |
菠菜汁 55克 | 酵母 1克 |
糖 10克 | 黃油 5克 |
黃麵糰 | 中筋麵粉 100克 |
胡蘿蔔汁 55克 | 糖 10克 |
酵母 1克 | 黃油 5克 |
餡 | 菠蘿蜜 5塊 |
糯米粉 20克 | 糖 15克 |
菠蘿蜜蒸包的做法
步驟1
綠麵糰和好,揉光滑細膩
步驟2
黃麵糰和好,揉光滑細膩。
步驟3
菠蘿蜜切小丁,加糖和糯米粉調好。
步驟4
綠麵糰分塊,搓長條。黃麵糰分小塊
步驟5
黃面擀圓皮,稍微厚點,用刮板壓痕,力度稍大點。
步驟6
壓方格
步驟7
翻過來,包餡
步驟8
先中間捏合
步驟9
再將兩頭捏合
步驟10
翻過來,整型。
步驟11
綠麵糰擀長片。
步驟12
綠繞黃一圈,頭部捏合。
步驟13
在綠的上面剪刺
步驟14
做好了
步驟15
入蒸籠醒發至蓬鬆輕盈,水開,蒸6分鐘,出鍋
步驟16
拍個圖片。
步驟17
拍圖
步驟18
好吃
菠蘿蜜蒸包的烹飪技巧
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