| 主料 | ||
| 排骨1條 | 肉筋100克 | 白蘿蔔半個 |
| 鮮香菇8個 | 濕面5元 | 薑絲適量 |
| 醬油適量 | 鹽適量 | 生粉適量 |
| 食用油適量 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白蘿蔔 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 薑絲 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 99.90克 | |
| 總量 | 1090克 | 濕面熱量/卡路里2131千卡 | |||
| 熱量2131千卡，相當於吹小號852分鐘消耗的熱量...150 | |||||
濕面的做法，共5個步驟
1/5. 將肉筋切條，跟排骨、姜、醬油、油、生粉一鹽一起放入容器里攪拌，腌30分鐘
2/5. 將白蘿蔔洗乾淨去皮，切條。香菇洗凈切片，待用
3/5. 將所有吃材做好了，就可以開鍋煮了。
4/5. 在鍋里放油，將腌好的排骨、肉筋放進鍋里炒，炒幾成熟再放入白蘿蔔、香菇炒，翻炒幾下，放水進去，蓋上鍋蓋煮沸5分鐘左右，放入濕面，煮透。
5/5. 煮好，放鹽，即可了
收藏