南方旅遊教育考察報告
張玉鈞
(北京林業大學園林學院旅遊管理教研室)
2004年5月下旬，筆者利用去雲南麗江參加第六屆全國生物多樣性研討會的機會，取道昆明、杭州和上海，對我國旅遊教育起步較早的幾所南方高等院校進行了考察和調研，並與相關單位旅遊專業的負責人和旅遊專家進行了廣泛地交流。5月23日，在浙江大學旅遊管理專業三年級學生章小雲同學的幫助下，筆者首先拜見了管理學院高級管理培訓中心主任助理郭毅博士，在與郭博士的交談中，筆者了解到浙江大學管理學院下屬有四個系，即工商管理系、管理科學與工程系、旅遊管理系及農業經濟與管理系，其中旅遊管理系下設旅遊研究所和飯店管理研究所，現有師資23人。據郭博士介紹，他們系的強項是旅遊飯店管理，因而經常接待和培訓來自全國著名飯店特別是旅遊飯店的從業人員。鑒於他們的發展勢頭，大學領導層特別為旅遊管理系制定了優惠政策，即在對外交往中把旅遊管理系提升為旅遊學院，所謂「一套班子，兩個牌子」。在郭博士的引見下，5月24日筆者拜見了浙大旅遊學院副院長、旅遊研究所副所長周玲強博士，周博士詳細向筆者介紹了旅遊管理系的發展概況。據周副院長講，浙大旅遊管理系是於1980年在國家旅遊局首批投資布點的我國第一個旅遊管理本科專業的基礎上迅速發展起來的，早在1990年就擁有了我國第一個旅遊管理碩士點。旅遊管理系旨在培養德才兼備的中高級旅遊業管理人才、教育人才和科研人才，主要研究方向為旅遊業管理、旅遊飯店管理、旅行社管理、旅遊資源開發與規劃、旅遊景區規劃與管理。現有專業教師29人，其中教授4人，副教授12人，講師13人；主要學術骨幹中有博士2人，碩士12人。在交談中，周副院長高度評價了北京林業大學，特別對園林學院給予了肯定。他說：「我們相信你們北林大的水平，所以接受了貴校園林學院推薦來的學生」。筆者知道他指的是我校旅遊管理專業免試推薦的鄭聰輝同學。5月25日，筆者還在浙江日報社大樓拜見了浙大旅遊研究所副所長、旅遊地理學專家周進步教授。雖然此次相見是筆者與周先生第一次謀面，但兩人就旅遊學的話題談得非常投機。聽說筆者第二天還要去上海考察，他熱情地向筆者推薦了去上海應該會面的幾個旅遊學人士。5月28日，筆者到復旦大學了解情況，早知道他們的旅遊管理專業屬於歷史系。有意思的是雖屬於歷史系，但也被稱為旅遊學系。目前有教師9人，同時招收旅遊管理專業的本科生和碩士生，但規模不大。交談中了解到他們的強項是旅遊文化。計劃準備約見的夏林根教授,也是上海旅遊發展研究中心研究員，同時擔任上海茶文化研究中心秘書長和《發現》雜誌副理事長，是中國文化和旅遊學方面的專家，可惜趕上出差，未能謀面。
通過本次考察，對筆者來說，感覺收穫很大。既開闊了眼界，也增長了知識。現粗略總結以下幾點，以就正於識者。
1．旅遊管理專業大都是在原有的優勢背景專業基礎上發展起來的，各大學均有各自的特色。比如雲南大學最初是在英語專業基礎上成立的，後來又和工商管理合併(現在學院名稱為工商管理與旅遊管理學院)，強強結合，達到了快速發展的效果。
2．旅遊管理專業的本科生招生規模受學校總體發展的制約，人數均不是很多。比如浙大，一屆只能招收50人左右。
3．課程設置基本上是原來的背景專業課占據1/3，旅遊方面占1/3，公共課占1/3。
4．師資力量普遍比較強，考察的5所大學，人數上最少的也達到9人，最多的達29人。
5．雲南大學已經擁有旅遊管理專業的博士點。
本次考察得到園林學院有關方面的大力支持，筆者在此表示感謝！
旅遊管理教研室 張玉鈞
2004年6月12日
張玉鈞
(北京林業大學園林學院旅遊管理教研室)
2004年5月下旬，筆者利用去雲南麗江參加第六屆全國生物多樣性研討會的機會，取道昆明、杭州和上海，對我國旅遊教育起步較早的幾所南方高等院校進行了考察和調研，並與相關單位旅遊專業的負責人和旅遊專家進行了廣泛地交流。5月23日，在浙江大學旅遊管理專業三年級學生章小雲同學的幫助下，筆者首先拜見了管理學院高級管理培訓中心主任助理郭毅博士，在與郭博士的交談中，筆者了解到浙江大學管理學院下屬有四個系，即工商管理系、管理科學與工程系、旅遊管理系及農業經濟與管理系，其中旅遊管理系下設旅遊研究所和飯店管理研究所，現有師資23人。據郭博士介紹，他們系的強項是旅遊飯店管理，因而經常接待和培訓來自全國著名飯店特別是旅遊飯店的從業人員。鑒於他們的發展勢頭，大學領導層特別為旅遊管理系制定了優惠政策，即在對外交往中把旅遊管理系提升為旅遊學院，所謂「一套班子，兩個牌子」。在郭博士的引見下，5月24日筆者拜見了浙大旅遊學院副院長、旅遊研究所副所長周玲強博士，周博士詳細向筆者介紹了旅遊管理系的發展概況。據周副院長講，浙大旅遊管理系是於1980年在國家旅遊局首批投資布點的我國第一個旅遊管理本科專業的基礎上迅速發展起來的，早在1990年就擁有了我國第一個旅遊管理碩士點。旅遊管理系旨在培養德才兼備的中高級旅遊業管理人才、教育人才和科研人才，主要研究方向為旅遊業管理、旅遊飯店管理、旅行社管理、旅遊資源開發與規劃、旅遊景區規劃與管理。現有專業教師29人，其中教授4人，副教授12人，講師13人；主要學術骨幹中有博士2人，碩士12人。在交談中，周副院長高度評價了北京林業大學，特別對園林學院給予了肯定。他說：「我們相信你們北林大的水平，所以接受了貴校園林學院推薦來的學生」。筆者知道他指的是我校旅遊管理專業免試推薦的鄭聰輝同學。5月25日，筆者還在浙江日報社大樓拜見了浙大旅遊研究所副所長、旅遊地理學專家周進步教授。雖然此次相見是筆者與周先生第一次謀面，但兩人就旅遊學的話題談得非常投機。聽說筆者第二天還要去上海考察，他熱情地向筆者推薦了去上海應該會面的幾個旅遊學人士。5月28日，筆者到復旦大學了解情況，早知道他們的旅遊管理專業屬於歷史系。有意思的是雖屬於歷史系，但也被稱為旅遊學系。目前有教師9人，同時招收旅遊管理專業的本科生和碩士生，但規模不大。交談中了解到他們的強項是旅遊文化。計劃準備約見的夏林根教授,也是上海旅遊發展研究中心研究員，同時擔任上海茶文化研究中心秘書長和《發現》雜誌副理事長，是中國文化和旅遊學方面的專家，可惜趕上出差，未能謀面。
通過本次考察，對筆者來說，感覺收穫很大。既開闊了眼界，也增長了知識。現粗略總結以下幾點，以就正於識者。
1．旅遊管理專業大都是在原有的優勢背景專業基礎上發展起來的，各大學均有各自的特色。比如雲南大學最初是在英語專業基礎上成立的，後來又和工商管理合併(現在學院名稱為工商管理與旅遊管理學院)，強強結合，達到了快速發展的效果。
2．旅遊管理專業的本科生招生規模受學校總體發展的制約，人數均不是很多。比如浙大，一屆只能招收50人左右。
3．課程設置基本上是原來的背景專業課占據1/3，旅遊方面占1/3，公共課占1/3。
4．師資力量普遍比較強，考察的5所大學，人數上最少的也達到9人，最多的達29人。
5．雲南大學已經擁有旅遊管理專業的博士點。
本次考察得到園林學院有關方面的大力支持，筆者在此表示感謝！
旅遊管理教研室 張玉鈞
2004年6月12日
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