紅燒虱目魚

紅燒虱目魚的家常做法教程，製作虱目魚的時候要用文火將魚煎至金黃色。聚餐網教你好吃的紅燒虱目魚如何製作的方法，含有味道更鮮美的小技巧。
今天為大家介紹一道特殊的魚：紅燒虱目魚 相信很多朋友不知道虱目魚怎麼做才好吃。今天大家看了這篇文章後就清楚了。

紅燒虱目魚的做法：

1、將虱目魚去鱗、鰓、內臟，剪尾洗凈
2、文火6分熟油將虱目魚煎至兩面金黃
3、加入清水，大致沒過魚身一半
4、開鍋之後擱老抽上色，翻動魚身
5、加蓋文火燜煮約10分鐘，揭蓋加雞精、鹽等少許，再次翻動魚身
6、最後放適量砂糖收汁，即可裝盤享用。
　　成品圖：

紅燒虱目魚小技巧：

1、用文將魚煎至金黃色，這樣煮出來的味道更香。
2、煮魚時清水不要加太多了，沒過魚身一半即可。
這道紅燒虱目魚的簡單做法就到此結束了，大家都學會了嗎?製作方法相當這容易上手的喲，喜歡吃朋友現在就可以動手試試了。