白菜餡糊餅的做法

老北京特色家常食品

主料
大白菜1000克	新玉米面100克
輔料
大蔥一顆	五香粉5克	食用油50克
大蒜兩瓣

白菜餡糊餅熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
大白菜	克	470千卡	47千卡	3.27克	0.15克
總量	1000克	白菜餡糊餅熱量/卡路里470千卡
熱量470千卡，相當於烤麵包188分鐘消耗的熱量...150

白菜餡糊餅的做法，共4個步驟

1/4. 將新玉米面加水，玉米面將將吃飽水，大概200克，放置一邊待用。
2/4. 將白菜剁成餡，蔥、蒜切碎，與白菜餡攪拌均勻，加入鹽、五香粉拌勻。
3/4. 用餅鐺：
用小火將餅鐺燒熱，刷上底油，將泡好的玉米面均勻平攤在鐺上，再把餡料均勻平鋪，蓋上蓋，15---18分鐘。
4/4. 烤箱：
預熱150度恆溫。
將圓型烤盤底、邊刷油，將泡好玉米面均勻鋪好，放入餡料，用平鏟慢慢將餡料按壓均勻，按壓時，玉米面自動擠上盤邊。
放入烤箱150度30---40分鐘，將玉米面烤致金黃色，出烤箱即可。