茉莉奶凍

既然夏天留不住，那就用一杯茉莉奶凍，抓住夏天的尾巴，留住夏天的味道，不負好時光，好好享受夏日最後的餘味吧。
食材清單

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  茉莉花干品
  8g
  
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  牛奶
  220g
  
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  細砂糖
  25g
  
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  淡奶油
  150g
  
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  吉利丁片
  10g
  

製作步驟

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  步驟1
  將冷藏好的茉莉牛奶取出過篩。
  
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  步驟2
  將牛奶倒入鍋中，加入細砂糖。
  
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  步驟3
  中小火加熱，不停攪拌，直至細砂糖完全融化。
  
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  步驟4
  加入淡奶油，攪拌均勻。
  
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  步驟5
  加入泡軟的吉利丁片，攪拌至完全溶解。
  
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  步驟6
  將做好的茉莉奶凍液過篩一次。
  
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  步驟7
  倒入杯中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏四個小時以上即可。