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B2C、B2B、O2O之後,C2M為酒業帶來了什麼

2023年09月05日

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包裝同樣奢華、定價相差無幾、口感風格模糊、高度依賴渠道促銷……當越來越多酒類產品陷入「同質化」陷阱,對於企業和經銷商來講,如何為消費者創造更多的價值感和體驗,成為取得市場突破的關鍵。
「新物種」相合酒庫帶來了系統化「增值」解決方案。其核心正是C2M生態,基於消費者需求洞察,通過文化創意放大酒類產品除飲用外的情感、文化、收藏等價值,讓消費者得到更高價值的體驗。
這無疑為同質化競爭的酒類產品,送來一劑良藥。

C2M來了
對於酒業來講,C2M尚十分陌生。其實,所謂C2M,即客對廠,兩個主要內涵分別是直接對接工廠和以消費者需求為中心進行反向定製,前者為了消解品牌溢價,後者為了對接供需、優化產業鏈、提升效率。
C2M模式的核心邏輯,即先洞察消費者的需求,以此向廠家反向定製產品,如此一來,生產的產品「天然」就被消費者所需要。憑藉這一先天優勢,C2M正在各行業產生巨大影響,也吸引了諸多巨頭進入。
2018年,拼多多推出「新品牌計劃」,宣稱將以C2M模式幫助1000家工廠打造爆品。2019年,阿里巴巴淘寶事業群專門成立C2M事業群,布局了以產業帶為核心的C2M戰略。此外,京東和蘇寧等平台也已經入局,推出京喜產業帶廠直優品計劃和蘇寧C2M生態。
僅以京東為例,按照計劃,京東秒殺將在未來三年重點打造10000款C2M商品和孵化100個國貨品牌,同時在未來一年扶持超30個產業帶,打造產地品牌,實現年增長超100%。
在很多人看來,C2M模式似乎要「革廠家的命」,把廠家變為純粹的生產工廠,必定會受到廠家的反對。然而從市場來看,蒙牛、徐福記、吉利汽車等傳統行業領軍企業,都已經參與到有關平台的C2M定製項目中,「更好服務消費者」。
如今,酒業也已經迎來了C2M模式「新物種」——相合酒庫。作為業內倡導線上線下融合的「新物種」,相合酒庫依託線上流量與大數據優勢,結合線下渠道優勢,推出了C2M業態,相合酒庫C2M定製酒也已經亮相天津婚博會等。
相合酒庫整合營銷總監、C2M定製酒項目負責人周利洋表示,C2M定製當下還屬於未被完全開發的新興市場,C2M定製酒天然具備高互動性、高場景性和高附加值等特性,可以預見的是,它必定將會給我們的合作客戶帶來更多的活力和商機。

C2M憑什麼「改造」傳統酒業?
在C2M之前,B2C、B2B、O2O等模式先後「火爆」,並對酒業帶來改變,但似乎並沒有達到初期宣傳的那樣,為酒業帶來深層次變革。那麼,C2M憑什麼「改造」傳統酒業呢?
C2M不僅是一種業務模式,也不僅僅是一種長期性策略,而是一種思想,一種圍繞供應鏈如何雙向升級的終極思考。在周利洋看來,C2M核心是要直接面向用戶端,明確地獲取到大眾的定製需求,再以用戶需求為中心,反推流程、服務、產品等,不斷地糾偏,讓項目趨於完善。
「這不就是定製嗎?」,相信對於熟悉酒業定製業務的人來講,乍聽之下會有如此的「誤解」。然而,如果深層次研究相合酒庫的C2M業態,就會了解,其實此「定製」非彼「定製」。
C2M模式是一個「雙向」定製。一方面,對於消費者來講,基於對這一群體的需求洞察,在全行業中遴選契合其需求的生產資源,定製更有競爭力、感染力的產品;另一方面,對於生產企業來講,通過「定製」在傳統大流通之外,更好服務消費者差異化需求,並形成市場粘性。
在個性化定製方面,C2M模式有獨特的優勢,即廣度與速度。
廣度即供給端的優勢。
以相合酒庫為例,通過覆蓋全行業品牌的定製資源,可以為消費者提供更多品牌的定製機會,尤其通過自身龐大的定製客戶群匯量,解決了傳統酒類定製因為消費者個體需求量小,而很難獲得名酒定製的困難。
速度即需求端的優勢。
傳統酒類定製從消費者產生需求,到確定定製方案,再到產品生產、物流配送,周期很長,短則一個周,長則一個月。相合酒庫C2M定製開啟了精益生產、敏捷製造的即時顧客化定製時代,核心價值是即時響應顧客的個性化需求。
在相合酒庫連鎖門店或者合作渠道,消費者提出定製需求,隨後相合酒庫C2M定製中心基於自身豐富定製的經驗與能力,響應提供定製方案。在得到消費者肯定之後,即向供應鏈提交產品生產需求,敏捷生產之後,再通過線下完成配送,最快可實現24小時送達,大大縮短了定製產品交付時間。
值得一提的是,相合酒庫C2M定製,不僅僅是一種消費者提出需求的被動定製行為,也是一種利用自身強大新零售、大數據優勢,主動發現消費者需求的主動行為,這種「幫助消費者發現他的需求」的探索,將極大促進成交率。
C2M模式不僅僅是業務模式,也是賦能模式。相合酒庫的C2M業態即通過與相合酒庫連鎖業態相合,向渠道合伙人開放。渠道商只要加入相合酒庫的生態,即可享受相合酒庫的C2M業態的巨大勢能。
一方面,通過高質量、高速度的定製服務,以及覆蓋名優白酒在內的定製資源,幫助合作渠道商收集並滿足廣大消費者的定製酒需求,從而為其持續引流客戶資源;另一方面,定製酒相較於大流通產品有更好的利潤率與市場表現,讓合作渠道商賺取更多的利潤。
客戶至上時代,對於相合酒庫渠道合伙人來講,不再需要投入巨資購買定製設備、培養定製團隊,也不用再等待上游廠家長周期的定製服務,幾乎可以實現「零成本」開展定製業務,在享受更高利潤的同時,不斷擴大客戶群體。
正是基於上述優勢,相合酒庫C2M業態一經披露,即引起了來自廠家、渠道商和消費者的關注。

讓文化創意創造更多價值
當前,酒業面臨不斷激烈化的市場競爭,尋找「市場新增量」進行突圍成為現實需求,滿足消費者個性化需求的「定製」成為機會點,這也吸引了不少酒企和定製商加速進入這一賽道。
基於C2M生態,相合酒庫在千億級定製酒市場的發力,體現出從消費者思維出發,對個性化、多元化消費需求的探索,核心在於對酒類產品價值的「再發現」。
中國酒文化源遠流長、內涵豐富,但如今其價值卻常被被固化為「社交」與「自飲」。實際上,一瓶酒所承載的價值遠超於此,例如戀愛約會、紀念慶功、封藏等場景,其附著的便是情感、文化、收藏等價值。
基於對這一系列價值的「再發現」,相合酒庫加大對定製酒市場的投入,在產品各個方面充分融入用戶思維。如在品牌方面,相合酒庫在全國範圍內遴選酒類品牌,覆蓋不同香型與酒體,供消費者定製、收藏;在設計層面,不僅酒瓶、包裝、標籤可以重新設計,還可以提供更深度的定製服務。
文化創意是相合酒庫C2M定製酒的核心邏輯。通過文化創意,提升定製酒的價值,讓消費者得到情感、收藏、文化等更高層次的體驗。
例如,定製酒可以印上承載客戶獨特情感記憶信息的二維碼,用戶掃描二維碼即可以呈現出圖片、文字、視頻等紀念信息,在飲酒的同時,獲得更好地情感升華與體驗,增加紀念意義。
在這樣一個「萬物皆可C2M」時代,相合酒庫作為線上線下融合的酒類流通「超級入口」,通過發力C2M,不僅也讓廠家和渠道商深度參與到「極致好酒」的誕生過程當中,為酒類流通升級進行持續賦能,強化反哺和再造酒業產業鏈的能力;也通過文化創意,讓消費者更容易買到「極致好酒」,獲得更過的定製體驗與價值,滿足其精細化、差異化的需求,進一步凸顯酒類產品的情感和收藏價值,實現服務價值與產品價值的完美融合。

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