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痛風患者不宜吃什麼食物 痛風什麼菜不能吃?

2023年09月27日

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痛風的人不能吃什麼?
痛風與嘌呤代謝紊亂所致的高尿酸血症直接相關,所以痛風的患者不能食用高嘌呤的食物,比如酒類,動物的內臟,熬制的濃湯以及海鮮等,都是不可以食用的。所以痛風患者最基本的食物控制,是要儘量避免食用高嘌呤的食物。
痛風什麼菜不能吃?
痛風(gout)是因血尿酸水平過高導致尿酸結晶沉積在關節內而引發的一種疾病,沉積的結晶導致關節內和關節周圍出現疼痛性炎症發作。
這一疾病與嘌呤代謝紊亂及(或)尿酸排泄減少所致的高尿酸血症直接相關,主要臨床特徵為血尿酸升高、反覆發作性急性關節炎、痛風石,可並發腎臟病變,嚴重者可出現關節破壞、腎功能損害,常伴發高脂血症、高血壓病、糖尿病、動脈硬化及冠心病等。
根據病因不同,可將痛風分為原發性、繼發性、特發性共三類,其臨床表現相似。
一,原發性痛風
占絕大多數,由遺傳因素和環境因素共同致病,多為尿酸排泄障礙引起,具有一定家族易感性。
二,繼發性痛風
主要由於腎臟疾病、藥物、腫瘤化療或放療等導致。
三,特發性痛風
這類痛風原因不明。
痛風一旦發作起來,患者的一些關節處會出現急劇的疼痛,而痛風之所以發作和飲食也有很大的關係。在生活中痛風患者要少吃蘆筍,黃豆芽等嘌呤含量高的蔬菜,紫菜也要少吃。並且要少吃動物肝臟和魚腥類。
痛風患者的關節處會嚴重變形,並且發作起來有劇烈的疼痛感。日常生活中如果注意飲食和注意保養,能夠減輕痛風的發作。痛風應該注意飲食清淡,但是有些蔬菜也是不能吃的。
在下面的內容中來了解一下痛風不能吃什麼蔬菜。
一、痛風不能吃嘌呤高蔬菜
痛風應該飲食清淡,避免食用動物油脂和海鮮類食物這是痛風患者的常識,應該多吃一些果蔬,少吃一些葷腥,但是在果蔬當中也有些蔬菜是含嘌呤比較高的,患者也應該儘量少食用。
豆製品是非常好的蔬菜,但是對於痛風患者卻不適合,在一些豆製品中含有非常高的嘌呤,比如黃豆芽,綠豆芽,荷蘭豆等痛風患者應該少吃。
蘆筍也是非常有營養的一種蔬菜,但是很不適合痛風患者。在蘆筍中嘌呤含量也是比較高的,痛風患者應該儘量少吃或者不吃。
紫菜也不適合痛風患者使用,紫菜屬於海蔬菜,雖然不像金槍魚以及貝殼類等海產品那樣含有很高的嘌呤,但是其嘌呤含量比其他蔬菜也要高很多,因此為了身體著想,痛風患者應該杜絕使用紫菜。
香菇也是一種痛風患者儘量不要食用的蔬菜,有些時候往往食用香菇以後會引發痛風發作。
二、痛風患者不能吃辛辣刺激的蔬菜
痛風患者在飲食上除了葷腥和高嘌呤蔬菜以外,一些具有辛辣刺激的蔬菜也是不能吃的,比如辣椒、洋蔥、薄荷、香椿等痛風患者應該有所注意,儘量避免食用。
痛風患者的飲食應該非常注意,才能夠預防痛風發作,避免痛苦出現。痛風患者要避免吃上述所說的幾種蔬菜。適合吃一些相如南瓜、冬瓜和馬鈴薯等類的食物。除了飲食注意以外,痛風患者也應該注意良好的休息,儘量少使關節負重。
那麼哪些食品是痛風可以食用的呢?
一,主食類:米(大米、玉米、小米、糯米等)、麥(大麥、小麥、燕麥、蕎麥、麥片等)、面類製品(精白粉、富強粉、麵條、玉米面、饅頭、麵包、餅乾、蛋糕)、蘇打餅乾、黃油小點心、澱粉、高梁、通心粉、馬鈴薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。
二,奶類:鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。
三,肉類與蛋類:雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。
四,蔬菜類:白菜、捲心菜、萵苣菜(萵筍)、莧菜、雪裡蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水瓮菜、韭菜、韭黃、番茄、茄子、瓜類(黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、蘿蔔(包括胡蘿蔔、蘿蔔乾等)、甘藍、甘藍菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜,木耳,榨菜、辣椒、泡菜、成菜等。
五,水果類:蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄乾、龍眼乾。
六,飲料:蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶,果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。
七,其他:西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類(瓜子、植物油、黃油、奶油、核桃、榛子)、薏苡仁、乾果、糖、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點心及調昧品。
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痛風患者不能吃什麼?
痛風患者不能食入的是高嘌呤飲食最常見的海鮮,啤酒,動物的內臟,需要限制的如;牛肉,羊肉,豬肉,可以使用的有瓜果(冬瓜,黃瓜,南瓜,絲瓜)蔬菜,主食有大米,玉米,小米,小麥,燕麥,高粱偏鹼性食物。一但發病需要及時治療避免病情加重。

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