榴槤是水果當中的皇后,其味道甘甜,口感軟糯細膩,但放久了也會和其他食物一樣出現發霉的現象,不知道榴槤外面發霉的話,裡面的果肉還能不能繼續吃呢?
1
不能吃。
榴槤雖然外殼較硬,較厚,但發霉後,其黴菌毒素繁殖會比較快,可能在外面看到的發霉霉點或長毛部分的黴菌毒素,已經擴散到內部果肉當中,而且光憑肉眼無法判斷其覆蓋範圍,為了安全起見,外面發霉的榴槤最好不要吃,而且即使是削掉發霉的部分,也不能吃,以免出現黴菌毒素進入體內,對健康造成危害。
2
已經發霉的榴槤,會產生相應的黴菌毒素,如食用輕微發霉的榴槤較少的情況下,可能沒有多大的症狀表現,但若是吃了黴菌感染較為嚴重,食用發霉榴槤量較多的情況下,很可能導致人在幾分鐘之內就出現腹痛、嘔吐、腹瀉、發熱等急性食物中毒症狀,建議一旦誤食霉變榴槤發生不適症狀的,應立即就醫診治,避免錯過最佳治療時機,影響身體康復。
3
當做花肥、飼料利用。
榴槤外殼發霉後可以把它的殼曬乾打成粉末,作為營養土的一部分栽培花卉,把其肉搗爛給動物食用,但不能再繼續存放,因為黴菌具有交叉感染性,可感染其他未霉變的食物也發霉,因此如果上述做法覺得麻煩的話,就直接扔掉發霉了的榴槤就可以了,不要再放在家裡,以免榴槤上面的黴菌毒素交叉感染其他食物也出現發霉現象。
4
已經打開的榴槤不能直接放在室溫中,需要將榴槤裹上保鮮膜,或者是直接將榴槤肉取出,用保鮮膜或者保鮮盒裝好,放在冷藏室低溫保存,可抑制細菌繁殖,延長保鮮期2天左右。
打來的榴槤過多,在1到2天內食用不完或者需要較長時間的保存,可以將榴槤按一次可以食用完的量用保鮮袋裝好之後放在冰箱的冷凍室中保存,可以放20天以上,不建議凍太久,以免榴槤當中的營養流失,芳香物質揮發,口感下降。
如果喜歡吃榴槤乾的話,還可以將榴槤切成合適的大小,然後用家庭烘乾機烘乾保存,能放1個月以上。
榴槤外面發霉裡面可以吃嗎
1
不能吃。
榴槤雖然外殼較硬,較厚,但發霉後,其黴菌毒素繁殖會比較快,可能在外面看到的發霉霉點或長毛部分的黴菌毒素,已經擴散到內部果肉當中,而且光憑肉眼無法判斷其覆蓋範圍,為了安全起見,外面發霉的榴槤最好不要吃,而且即使是削掉發霉的部分,也不能吃,以免出現黴菌毒素進入體內,對健康造成危害。
吃了發霉的榴槤後有什麼症狀
2
已經發霉的榴槤,會產生相應的黴菌毒素,如食用輕微發霉的榴槤較少的情況下,可能沒有多大的症狀表現,但若是吃了黴菌感染較為嚴重,食用發霉榴槤量較多的情況下,很可能導致人在幾分鐘之內就出現腹痛、嘔吐、腹瀉、發熱等急性食物中毒症狀,建議一旦誤食霉變榴槤發生不適症狀的,應立即就醫診治,避免錯過最佳治療時機,影響身體康復。
榴槤發霉了怎麼辦
3
當做花肥、飼料利用。
榴槤外殼發霉後可以把它的殼曬乾打成粉末,作為營養土的一部分栽培花卉,把其肉搗爛給動物食用,但不能再繼續存放,因為黴菌具有交叉感染性,可感染其他未霉變的食物也發霉,因此如果上述做法覺得麻煩的話,就直接扔掉發霉了的榴槤就可以了,不要再放在家裡,以免榴槤上面的黴菌毒素交叉感染其他食物也出現發霉現象。
榴槤一次吃不完怎麼保存
4
1、保鮮膜冷藏保存
已經打開的榴槤不能直接放在室溫中,需要將榴槤裹上保鮮膜,或者是直接將榴槤肉取出,用保鮮膜或者保鮮盒裝好,放在冷藏室低溫保存,可抑制細菌繁殖,延長保鮮期2天左右。
2、冷凍保存
打來的榴槤過多,在1到2天內食用不完或者需要較長時間的保存,可以將榴槤按一次可以食用完的量用保鮮袋裝好之後放在冰箱的冷凍室中保存,可以放20天以上,不建議凍太久,以免榴槤當中的營養流失,芳香物質揮發,口感下降。
3、烘乾保存
如果喜歡吃榴槤乾的話,還可以將榴槤切成合適的大小,然後用家庭烘乾機烘乾保存,能放1個月以上。
收藏