酒該如何與食物的搭配呢

對於男性朋友來說，生活中他們都喜歡聚在一起喝酒。這個時候很多男性朋友也會這麼做，但是要知道，食物的選擇是要注意的。錯誤的搭配會傷害我們的健康。看看有哪些食物不適合當零食該不該吃。酒該如何與食物的搭配呢？下面我們來看看。
酸味:你可能聽說過酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸極大地破壞了酒的醇香.但是，如果沙拉和酸性酒類同用，酒里所含的酸就會被沙拉的乳酸分解掉，這當然是一種絕好的搭配.所以，可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用.酸性酒類與含鹹食品共用，味道也很好.
甜味:用餐時，同樣可以依個人口味選擇甜點.一般說來，甜食會使甜酒口味減淡.如果你選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚一起食用，酒會顯得很甜.但是，如果在魚上放入沙拉，酒里的果味就會減色不少.所以吃甜點時，糖份過高的甜點會將酒味覆蓋，失去了原味，應該選擇略甜於一點的酒類.這樣酒才能保持原來的口味.
苦味:仍然使用"個人喜好"原則.苦味酒和帶苦味的食物一起食用苦味會減少.所以如果想減淡或除去苦味，可以將苦酒和帶苦味的食物搭配食用.
鹹味:一般沒有鹽味酒，但有許多酒類能降低含鹹食品的鹽味.世界許多國家和地區食用海產品如魚類時，都會配用檸檬汁或酒類，主要原因是酸能減低魚類的鹹度，食用時，味道更加鮮美可口.
點菜
正式的全套西餐上菜順序是:①前菜和湯②魚③水果④肉類⑤乳酪⑥甜點和咖啡⑦水果，還有餐前酒和餐酒.沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮.稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的客人.前菜、主菜加甜點是較恰當的組合.點菜並不是由前菜開始點，而是先選一樣較想吃的主菜，再配上適合主菜的湯.
餐巾
點完菜後，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分.較好不要把餐巾塞入領口.
餐具的使用
英美人的飲食習慣不一樣.吃肉菜時，英國人左手拿叉，叉尖朝下，把肉紮起來，送入口中，如果是燒爛的蔬菜，就用餐刀把菜撥到餐叉上，送入口中，美國人用同樣的方法切肉，然後右手放下餐刀，換用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉鏟起來，送入口中，吃燒爛的蔬菜也是這樣鏟起來吃.吃飯時，利用叉子的背面舀起來吃雖然不是違反餐桌的禮儀，不過看來起的確是不怎麼雅觀.吃米飯之類的料理時，可以很自然地將叉子轉到正面舀起食用，因為叉子正同的凹下部位正是為此用法而設計的.這時候，也可利用刀子在一旁輔助用餐動作.將餐盤上的料理舀起時，利用刀子擋著以免料理散落到盤子外面，如此一來就可以很利落地將盤內食物舀起.如有淋上調味醬的料理了，也可以利用刀子刮取調味醬，再以湯匙或調味醬用湯匙將料理與資料一起送入口中.如以叉子叉住，再用湯匙淋上調味醬後食用，則是錯誤的動作，因為這樣一來，在料理送往口中時，醬料會滴滴答答落得到處都是，搞得一團糟.以叉子舀起料理時，以左手持用叉子，將食物置於叉子正面的叉腹上送入口中.在與朋友聚餐的輕鬆場合，如果不須用到刀子，可以用右手拿叉子進餐.飯應以正面叉腹而非叉子背面舀起，這樣可以比較容易食用，而且也較優雅自然.當盤子內的細碎食物聚集時，可利用刀子擋著，再以叉子靠近舀起.利用湯匙代替刀子也是可以的.以叉子將料理聚集到湯匙上，再以湯匙將食物送入口中.調味醬用湯匙與一般湯匙的用法是一樣的.應利用叉子將料理推到調味醬湯匙上食用，而非以叉子叉住料理再以調味醬用湯匙淋上醬料，因為後者是違反禮節的。
以上的介紹嗎，相信大家都有所了解，喝酒是很多男性朋友的愛好，喝酒的時候，如果我們玩得開心，他們會選擇搭配一些零食。但是在選擇零食時，我們應該避免這些對我們健康有害的食物。我們必須小心避免。