蒜香滷肉的做法

主料
四季豆適量	豬肉適量	瓶裝橄欖菜適量
輔料
紅蔥頭適量	蔥適量	老抽適量
冰糖適量	料酒適量	雞精適量
蚝油適量	姜適量

蒜香滷肉熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
四季豆	克	73千卡	24千卡	1.9克	0.3克
豬肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
總量	573克	蒜香滷肉熱量/卡路里1140千卡
熱量1140千卡，相當於跳台滑雪163分鐘消耗的熱量...420

蒜香滷肉的做法，共4個步驟

1/4. 豬肉洗凈剁碎，紅蔥頭、蒜分別剁碎，姜切片，蔥挽結
2/4. 鍋內坐油，七成熱時下入紅蔥頭碎，改小火將之煸成蔥酥，撈出蔥酥備用
3/4. 用原油將蒜碎煸香，放入豬肉碎煸炒至變色後，依次放入料酒、老抽、蚝油、冰糖，加入蔥姜，蓋上鍋蓋小火燜一個小時
4/4. 在做法（3）中放入做法（2）的蔥酥，炒勻加入雞精即可