一口鮮蝦的做法

蝦，白焯最為鮮美，剝開殼，一口一隻，一口鮮。

主料
活蝦300克
輔料
生抽15毫升	食用油適量	姜適量
蔥適量

一口鮮蝦的做法，共5個步驟

1/5. 把蝦洗乾淨；
2/5. 切好薑片、蔥段備用；
3/5. 鍋里下水、蔥段、薑片一起燒開，把蝦倒進，煮1-2分鐘，蝦變紅顏色立刻撈起；
4/5. 把蝦碼盤；
5/5. 預熱平底鍋下油，油熱下生抽，關火上盤。

小竅門

煮蝦時間一定要短。