營養升級海參蒸蛋的做法

蒸水蛋大概是家家都會做，而各自又不同的家常菜了。這次我在蒸蛋羹中加入了海參，營養升級看得見。特別適合年老體弱人群食用。

主料
雞蛋1個	水發海參1個	溫水1小碗
蔥花少許
輔料
鹽適量	鮮醬油1勺

營養升級海參蒸蛋熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
總量	69克	營養升級海參蒸蛋熱量/卡路里99千卡
熱量99千卡，相當於滑雪14分鐘消耗的熱量...420

營養升級海參蒸蛋的做法，共5個步驟

1/5. 海參事先泡發好，雞蛋打入碗中。
2/5. 雞蛋中加入少量鹽打散均勻後，加入適量溫水攪拌均勻後過篩。
3/5. 蛋液中放入海參擺進蒸寶中，蒸寶放進微波爐啟動微波火力20分鐘。
4/5. 蒸好的蛋羹上撒些蔥花，澆上一勺鮮醬油，就可以開吃了。
5/5. 海參加雞蛋，營養又美味。