生活中，朋友聚餐、或者過年，餐桌上總是少不了酒，現在越來越多的人開始注意葡萄酒，接觸葡萄酒，購買葡萄酒。然而很多人在飲用時都會忽略很多細節，那就是合理的醒酒方式，因此，下面小編就給大家簡單介紹一下葡萄酒怎麼醒酒吧！
葡萄酒醒酒的方法
1、了解醒酒器。醒酒器是飲用葡萄酒最常見的輔助器具之一，外觀各式各樣，但總體要求是脖子細，肚子大。即便是價格低廉的玻璃瓶，只要具有此特點，同樣可以用來醒酒。
2、去除瓶頸處的瓶封。不要只去掉瓶口處的瓶封，而要將整個瓶封都去除掉。做完這些，你就可以將瓶中的葡萄酒倒入醒酒器中了。
3、保持倒酒速度緩慢。陳年葡萄酒醒酒是為了去除酒中的沉澱，如果倒得過快，很可能看不見沉澱。
4、仔細觀察沉澱。藉助蠟燭光或者其他的亮光源，注意觀察瓶肩處的酒液情況，確保瓶中有沉澱的酒液留在瓶肩處，這個操作過程非常有趣。
5、注意停止倒酒。當看到瓶肩處的酒液中有沉澱時停止倒酒，將酒瓶直立放置直到沉澱沉降至瓶底。當沉澱完全穩定在瓶底時，重新開始倒酒。
葡萄酒醒酒的目的
年份較老的葡萄酒隨著時間的推移聚集了很多沉澱物，酒中的沉澱有時會讓人誤認為這款酒已經壞掉或者給人帶來糟糕的品嘗體驗，因此需要醒酒去除酒中的沉澱，確保杯中美酒無瑕疵。
葡萄酒醒酒注意事項
1、如果手邊沒有蠟燭，可以讓另一個人拿著手電筒或者打火機照亮酒瓶的瓶肩處。
2、年輕的葡萄酒中一般沒有沉澱，醒酒是為了接觸更多的空氣，釋放香氣，柔化單寧，改善口感。
3、酒齡超過15年的老酒醒酒之後應立即飲用。因為這款酒已經足夠老，過多地接觸空氣會讓其迅速氧化變壞，最後成為紅酒醋。
4、倒酒速度越慢越好，這樣能沉澱留在瓶底，以免其倒入醒酒器中。
怎麼辨別渣酒的好壞
1、顏色判斷
顏色透亮、有一定的光澤，說明酒正常的可能性較大;而顏色黯淡無光、渾濁、有很多的小顆粒懸浮物，那說明酒壞的可能性較大。
2、香氣判斷
香氣純正、沒有參雜異味、有一定的濃郁度，說明酒還是比較正常;香氣不純正，有很明顯的異味如臭雞蛋、大蒜、硫磺、肥皂、膠水和指甲油等，則說明酒壞了。
3、口感判斷
口感乾淨、有一定結構感、酸澀不是特別突出、余香純正，說明是比較正常的酒;而尖酸、單寧薄弱、酒體寡淡、沒有任何余香，多半這類酒是壞酒。
不去除酒渣的葡萄酒喝起來會感覺像在吃沙子一樣，所以拿取酒瓶時要非常小心，防止酒渣上浮，如果上浮，則需要將酒瓶直立放置幾個小時，讓酒渣緩慢沉澱至瓶底，溫和的開啟葡萄酒塞。
開始斟酒，動作要緩慢，循序漸進，將葡萄酒沿著潷酒器內壁緩慢倒入，在較強的光源下完成，觀察酒渣在瓶肩處沉積的情況，當沉澱到達瓶口的時候就停止傾倒，這樣一瓶帶酒渣的葡萄酒又換的了新的生命活力。
總之，根據醒酒的方式不同，醒酒可以是兩個人、醒酒器和蠟燭的重要事宜，也可以是簡單的一個醒酒器而已。醒酒的訴求並不是作秀，這只是一種額外的收穫。
葡萄酒醒酒的方法
1、了解醒酒器。醒酒器是飲用葡萄酒最常見的輔助器具之一，外觀各式各樣，但總體要求是脖子細，肚子大。即便是價格低廉的玻璃瓶，只要具有此特點，同樣可以用來醒酒。
2、去除瓶頸處的瓶封。不要只去掉瓶口處的瓶封，而要將整個瓶封都去除掉。做完這些，你就可以將瓶中的葡萄酒倒入醒酒器中了。
3、保持倒酒速度緩慢。陳年葡萄酒醒酒是為了去除酒中的沉澱，如果倒得過快，很可能看不見沉澱。
4、仔細觀察沉澱。藉助蠟燭光或者其他的亮光源，注意觀察瓶肩處的酒液情況，確保瓶中有沉澱的酒液留在瓶肩處，這個操作過程非常有趣。
5、注意停止倒酒。當看到瓶肩處的酒液中有沉澱時停止倒酒，將酒瓶直立放置直到沉澱沉降至瓶底。當沉澱完全穩定在瓶底時，重新開始倒酒。
葡萄酒醒酒的目的
年份較老的葡萄酒隨著時間的推移聚集了很多沉澱物，酒中的沉澱有時會讓人誤認為這款酒已經壞掉或者給人帶來糟糕的品嘗體驗，因此需要醒酒去除酒中的沉澱，確保杯中美酒無瑕疵。
葡萄酒醒酒注意事項
1、如果手邊沒有蠟燭，可以讓另一個人拿著手電筒或者打火機照亮酒瓶的瓶肩處。
2、年輕的葡萄酒中一般沒有沉澱，醒酒是為了接觸更多的空氣，釋放香氣，柔化單寧，改善口感。
3、酒齡超過15年的老酒醒酒之後應立即飲用。因為這款酒已經足夠老，過多地接觸空氣會讓其迅速氧化變壞，最後成為紅酒醋。
4、倒酒速度越慢越好，這樣能沉澱留在瓶底，以免其倒入醒酒器中。
怎麼辨別渣酒的好壞
1、顏色判斷
顏色透亮、有一定的光澤，說明酒正常的可能性較大;而顏色黯淡無光、渾濁、有很多的小顆粒懸浮物，那說明酒壞的可能性較大。
2、香氣判斷
香氣純正、沒有參雜異味、有一定的濃郁度，說明酒還是比較正常;香氣不純正，有很明顯的異味如臭雞蛋、大蒜、硫磺、肥皂、膠水和指甲油等，則說明酒壞了。
3、口感判斷
口感乾淨、有一定結構感、酸澀不是特別突出、余香純正，說明是比較正常的酒;而尖酸、單寧薄弱、酒體寡淡、沒有任何余香，多半這類酒是壞酒。
不去除酒渣的葡萄酒喝起來會感覺像在吃沙子一樣，所以拿取酒瓶時要非常小心，防止酒渣上浮，如果上浮，則需要將酒瓶直立放置幾個小時，讓酒渣緩慢沉澱至瓶底，溫和的開啟葡萄酒塞。
開始斟酒，動作要緩慢，循序漸進，將葡萄酒沿著潷酒器內壁緩慢倒入，在較強的光源下完成，觀察酒渣在瓶肩處沉積的情況，當沉澱到達瓶口的時候就停止傾倒，這樣一瓶帶酒渣的葡萄酒又換的了新的生命活力。
總之，根據醒酒的方式不同，醒酒可以是兩個人、醒酒器和蠟燭的重要事宜，也可以是簡單的一個醒酒器而已。醒酒的訴求並不是作秀，這只是一種額外的收穫。
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