梭子蟹是海蟹嗎？如何烹飪比較好吃？

梭子蟹是大家比較常見的一種螃蟹，梭子蟹個頭非常的大，吃起來味道非常的鮮美。那大家知道梭子蟹是海蟹嗎？如何烹制才會比較好吃呢？今天一起來了解一下。
一、梭子蟹是海蟹嗎
梭子蟹也是海蟹。梭子蟹是海鮮當中的一種，這種蟹主要是生活在海洋裡面，捕撈出來之後是鮮活的。可以將梭子蟹直接放在海水裡面養殖，或者放在鹹的水裡面養殖，也可以將梭子蟹直接放到木屑裡面進行保存，存活率是比較高的。當然也有一些冰凍的梭子蟹，所以平時吃的梭子蟹都是屬於海蟹。
二、梭子蟹如何烹制比較美味
1.清蒸梭子蟹
梭子蟹非常的鮮美，所以要想吃出它最美味的特色來就應該清蒸。清蒸的時候不需要放太多的調味料，只需要放蔥姜蒜，料酒以及少許的鹽就可以了，清蒸出來的梭子蟹非常的鮮美而且肉質非常鮮嫩，可以蘸上一些醋來吃，特別的鮮。
2.爆炒梭子蟹
很多人都喜歡吃重口味的，所以用來梭子蟹來爆炒也是非常好吃的。爆炒的時候可以多放一些洋蔥，辣椒以及一些香料，這樣炒出來的梭子蟹特別的香，而且特別的入味。當然還可以在裡面加入一些年糕炒，做成好吃的梭子蟹炒年糕也是非常不錯的，現在在一些飯店裡面都會有這道菜。
3.腌梭子蟹
梭子蟹其實是可以生吃的，只要用一些料酒，一些調味料將梭子蟹腌上3-5天就可以吃了，吃上去非常的鮮嫩。