茭白絲炒毛豆子怎麼做

家的味道，東古釀造！用東古醬油做最美家常菜！ 茭白，水八仙之一。茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。嫩茭白的有機氮素以胺基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。具有清解熱毒、利濕退黃、補虛健體等功效。

茭白絲炒毛豆子的用料

茭白 3根	毛豆子 1小碗
色拉油 10克	大蒜 2瓣
小米辣 1個	東古o添加特級生抽 10克

茭白絲炒毛豆子的做法

步驟1
先來個成品圖
步驟2
食材準備。
步驟3
茭白去皮洗凈切絲。
步驟4
熱鍋，放入一勺色拉油
步驟5
油熱，放入大蒜小米辣，快速翻炒出香味
步驟6
放入毛豆子，快速翻炒，感覺毛豆子變綠色。
步驟7
放入茭白絲，快速翻炒均勻
步驟8
放入10克東古o添加特級生抽
步驟9
快速翻炒均勻，可以放一勺開水，沿鍋邊撒一下，快速翻炒。嘗嘗味道根據自己口味微調。
步驟10
出鍋啦！鮮嫩多汁。

茭白絲炒毛豆子的烹飪技巧

如果買的毛豆子老的話必須提前焯水。