冬瓜汆丸子的用料
| 冬瓜 適量 | 肉餡（半肉餡詳參四喜丸子肉餡的做法） 200克 |
| 粉絲 1把 | 小蔥 1根 |
| 生抽 2勺 | 白鬍椒粉 半湯匙 |
| 食鹽 適量 | 松鮮鮮 少許 |
冬瓜汆丸子的做法
步驟1
肉餡的做法詳參：四喜丸子，今天用四喜丸子剩下的肉餡做一個湯
步驟2
冬瓜去皮，香菜洗凈備用。
步驟3
鍋中放水，加入一根小蔥、冬瓜切片加入清水中，蓋蓋煮10分鐘。
步驟4
肉餡擠成小丸子下鍋，加入鹽、松鮮鮮、白鬍椒粉繼續煮，煮至丸子熟了，冬瓜軟爛加入香菜。（愛吃粉絲的在丸子快熟時加入粉絲）。
步驟5
鮮香美味的冬瓜汆丸子湯，太鮮啦。
冬瓜汆丸子的烹飪技巧
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