以前買來芹菜直接就把葉子丟掉了，殊不知芹菜葉含有較高的鐵元素及揮發性物質,芳香味濃厚,提高食慾，補血益氣,同時芹菜葉是粗纖維食物，清理腸道，有助腸道健康，與蝦仁木耳胡蘿蔔搭配，不僅營養豐富，顏色美，味道也是頂呱呱。關心自己，關愛家人身體健康，用諾輝健康噗噗管自測消化道隱患，早期輔助診斷，操作簡單快速，無痛無創乾淨衛生在家輕鬆檢測，提高生活質量。
步驟1
食材準備好。
步驟2
木耳用清水泡發。
步驟3
放入開水中煮2-3分鐘。
步驟4
芹菜葉放入開水中汆湯撈出，水中加入鹽和幾滴食用油。
步驟5
芹菜葉切小段，木耳折成小塊，蝦去皮去蝦線，蒜切碎，胡蘿蔔切片備用。
步驟6
起鍋加油，放入胡蘿蔔片翻炒成熟。
步驟7
放入蒜碎蝦仁。
步驟8
全部成熟後關火出鍋。
步驟9
所有食材放入拌菜碗中。
步驟10
放入醬油、醋、十三香粉。
步驟11
拌勻即可
步驟12
裝盤上桌。
蝦仁芹菜葉拌木耳的用料
| 芹菜葉 200克 | 黑木耳 10克 |
| 蒜 6瓣 | 胡蘿蔔 1個 |
| 蝦 6隻 | 生抽 2勺 |
| 醋 2勺 | 食用油 2勺 |
| 十三香粉 1克 | 鹽 2克 |
蝦仁芹菜葉拌木耳的做法
步驟1
食材準備好。
步驟2
木耳用清水泡發。
步驟3
放入開水中煮2-3分鐘。
步驟4
芹菜葉放入開水中汆湯撈出，水中加入鹽和幾滴食用油。
步驟5
芹菜葉切小段，木耳折成小塊，蝦去皮去蝦線，蒜切碎，胡蘿蔔切片備用。
步驟6
起鍋加油，放入胡蘿蔔片翻炒成熟。
步驟7
放入蒜碎蝦仁。
步驟8
全部成熟後關火出鍋。
步驟9
所有食材放入拌菜碗中。
步驟10
放入醬油、醋、十三香粉。
步驟11
拌勻即可
步驟12
裝盤上桌。
蝦仁芹菜葉拌木耳的烹飪技巧
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