鬆軟的麵包夾入甜甜的奶酪醬，再裹上滿滿堅果，這樣的奶酪包你愛了嗎？
步驟1
波蘭種的全部材料混合均勻後室溫發酵2小時後放冰箱冷藏，最後提前一晚製作放冰箱第二天使用， 將除了黃油以外的全部材料放入揉面機中揉面
步驟2
揉成光滑麵糰後加入黃油，繼續揉至完全吸收
步驟3
麵糰發酵至兩倍大後按壓排氣
步驟4
然後把麵糰分成四等份
步驟5
把麵糰整理成圓形
步驟6
模具中模上玉米油，麵糰放烤箱發酵
步驟7
麵糰發酵至2倍大
步驟8
將提前預熱到170度，放入模具烤25分鐘上色，滿意後加蓋錫紙
步驟9
出爐後脫模放涼
步驟10
把麵包切成四等份備
步驟11
將夾餡部分的所有材料放入碗中
步驟12
用打蛋器打至順滑，奶酪醬就完成了
步驟13
把麵包中間切上一刀，抹上適量奶酪醬，然後兩邊也抹上奶酪醬
步驟14
然後兩邊都粘上喜歡的堅果和果脯。如果不喜歡加堅果的，就在表面撒上奶粉
步驟15
最後再撒上一層奶粉就可以了
步驟16
成品
堅果奶酪包的用料
| 波蘭種： | 高粉 100克 |
| 清水 100克 | 酵母 2克 |
| 主麵糰： | 高筋麵粉 400g |
| 奶粉 20g | 雞蛋 2個 |
| 牛奶 140g | 細砂糖 50g |
| 鹽 4g | 酵母 4g |
| 黃油 50g | 奶酪醬： |
| 奶油奶酪 150g | 細砂糖 20g |
| 雀巢淡奶油 60g | 蔓越莓干（提前切碎 適量 |
| 混合堅果（提前用擀麵杖碾碎） 適量 | 奶粉 適量 |
堅果奶酪包的做法
步驟1
波蘭種的全部材料混合均勻後室溫發酵2小時後放冰箱冷藏，最後提前一晚製作放冰箱第二天使用， 將除了黃油以外的全部材料放入揉面機中揉面
步驟2
揉成光滑麵糰後加入黃油，繼續揉至完全吸收
步驟3
麵糰發酵至兩倍大後按壓排氣
步驟4
然後把麵糰分成四等份
步驟5
把麵糰整理成圓形
步驟6
模具中模上玉米油，麵糰放烤箱發酵
步驟7
麵糰發酵至2倍大
步驟8
將提前預熱到170度，放入模具烤25分鐘上色，滿意後加蓋錫紙
步驟9
出爐後脫模放涼
步驟10
把麵包切成四等份備
步驟11
將夾餡部分的所有材料放入碗中
步驟12
用打蛋器打至順滑，奶酪醬就完成了
步驟13
把麵包中間切上一刀，抹上適量奶酪醬，然後兩邊也抹上奶酪醬
步驟14
然後兩邊都粘上喜歡的堅果和果脯。如果不喜歡加堅果的，就在表面撒上奶粉
步驟15
最後再撒上一層奶粉就可以了
步驟16
成品
堅果奶酪包的烹飪技巧
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