一般棚室栽培的油桃在12月中旬至次年1月中旬扣棚。扣棚後重點做好以下幾項管理工作。
調溫控濕扣棚後至萌芽前棚溫控制在0~28℃。萌芽期棚溫控制在5～28℃。開花期白天棚溫保持在10～15℃，最高不超過25℃，夜間棚溫不低於7℃。新梢速生期至果實硬核期，棚溫控制在5～25℃。果實膨大期棚溫控制在10～25℃。果實著色期棚溫控制在15～28℃。採收期棚溫控制在17～30℃。扣棚後至萌芽期空氣相對濕度保持在80%，花期控制在50%～60%，以後保持在60%～70%。
澆水施肥扣棚後澆一次水，以利於萌芽。結合澆水每株打孔施農保贊1號液肥75～100毫升或三元復合肥0.5～1公斤。坐果後、硬核期、果實膨大期各澆一次水。果實硬核期和膨大期結合澆水各施一次肥，每次每株施農保贊1號液肥15～25毫升。展葉後每隔10～15天噴一次肥，使用0.2%禾欣液肥、0.1%稀土肥、0.2%農保贊1號或農保贊3號液肥等，以增強樹勢，促進果實膨大，增加著色，提高產量和品質。
保花疏果 開花期進行人工輔助授粉或用蜜蜂傳粉。盛花期混合噴施50毫克/升赤黴素、0.2%硼砂溶液一次，提高坐果率。花後3～4周及時疏果，一般長果枝（30～60厘米）留果3～5個，中果枝（15～35厘米）留果2～3個，短果枝（5～15厘米）留果1～2個。
防治病蟲棚室油桃主要病蟲害有炭疽病、黑星病、蚜蟲、蟎類等。防治油桃病害，在扣棚後用5波美度石硫合劑噴洒1～2次，在落花後噴施大生M-45（80%代森錳鋅可濕性粉劑）或70%甲基托布津可濕性粉劑600～800倍液，每隔10～15天一次，連續防治3～5次。有蚜蟲和蟎類危害時，分別用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000～2500倍液和15%噠蟎靈乳油1500倍液噴霧防治。
調溫控濕扣棚後至萌芽前棚溫控制在0~28℃。萌芽期棚溫控制在5～28℃。開花期白天棚溫保持在10～15℃，最高不超過25℃，夜間棚溫不低於7℃。新梢速生期至果實硬核期，棚溫控制在5～25℃。果實膨大期棚溫控制在10～25℃。果實著色期棚溫控制在15～28℃。採收期棚溫控制在17～30℃。扣棚後至萌芽期空氣相對濕度保持在80%，花期控制在50%～60%，以後保持在60%～70%。
澆水施肥扣棚後澆一次水，以利於萌芽。結合澆水每株打孔施農保贊1號液肥75～100毫升或三元復合肥0.5～1公斤。坐果後、硬核期、果實膨大期各澆一次水。果實硬核期和膨大期結合澆水各施一次肥，每次每株施農保贊1號液肥15～25毫升。展葉後每隔10～15天噴一次肥，使用0.2%禾欣液肥、0.1%稀土肥、0.2%農保贊1號或農保贊3號液肥等，以增強樹勢，促進果實膨大，增加著色，提高產量和品質。
保花疏果 開花期進行人工輔助授粉或用蜜蜂傳粉。盛花期混合噴施50毫克/升赤黴素、0.2%硼砂溶液一次，提高坐果率。花後3～4周及時疏果，一般長果枝（30～60厘米）留果3～5個，中果枝（15～35厘米）留果2～3個，短果枝（5～15厘米）留果1～2個。
防治病蟲棚室油桃主要病蟲害有炭疽病、黑星病、蚜蟲、蟎類等。防治油桃病害，在扣棚後用5波美度石硫合劑噴洒1～2次，在落花後噴施大生M-45（80%代森錳鋅可濕性粉劑）或70%甲基托布津可濕性粉劑600～800倍液，每隔10～15天一次，連續防治3～5次。有蚜蟲和蟎類危害時，分別用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000～2500倍液和15%噠蟎靈乳油1500倍液噴霧防治。
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