蒜薹季節到了，換著花樣吃新鮮翠嫩的蒜薹。
步驟1
牛肉切絲，用生抽老抽和黑胡椒粉腌制
步驟2
炒之前，加澱粉攪拌，最後加適量玉米油。
步驟3
蒜薹切段，豆腐乾切絲。
步驟4
熱鍋涼油，倒入牛肉絲滑散，至完全變色。
步驟5
加入豆乾絲和蒜薹段翻炒，放入適量食鹽和少許白砂糖。
步驟6
放入小米椒碎翻炒片刻，盛出。
蒜薹豆乾炒牛肉的用料
| 牛裡脊肉 150克 | 蒜薹 200克 |
| 玉米油 20毫升 | 鹽 10克 |
| 生抽 10毫升 | 糖 5克 |
| 姜 少許 | 黑胡椒 少許 |
| 紅辣椒 少許 | 豆腐乾 一塊 |
蒜薹豆乾炒牛肉的做法
步驟1
牛肉切絲，用生抽老抽和黑胡椒粉腌制
步驟2
炒之前，加澱粉攪拌，最後加適量玉米油。
步驟3
蒜薹切段，豆腐乾切絲。
步驟4
熱鍋涼油，倒入牛肉絲滑散，至完全變色。
步驟5
加入豆乾絲和蒜薹段翻炒，放入適量食鹽和少許白砂糖。
步驟6
放入小米椒碎翻炒片刻，盛出。
蒜薹豆乾炒牛肉的烹飪技巧
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