周樂軍
特約欄目主持：李崇光
男，華中農業大學副校長、博士生導師，國家大宗蔬菜產業技術體系產業經濟研究室主任與崗位科學家，享受國務院政府特殊津貼專家、新世紀百千萬人才工程國家級人選、農業部有突出貢獻中青年專家、湖北省跨世紀中青年學術帶頭人、教育部高校優秀青年教師獎獲得者。主持承擔國家社會科學基金重點、國家自然科學基金、國家軟科學、農業部軟科學及省部級科研項目20餘項；出版《農產品比較優勢與對外貿易整合》專著及國家規劃教材《農產品營銷學》等多部著作；發表論文70多篇。先後獲省部級科技進步二等獎2項、省部級社科優秀成果二等獎1項、國家教學成果二等獎1項。
1 產業發展現狀
1.1 基本情況
截至2016年底，永川全區蔬菜種植面積2.75萬hm2，蔬菜總產量達64萬t，產值達12.4億元，農民人均種植蔬菜收入1 460元。其中：有商品蔬菜面積0.33萬hm2，年產量30萬t；有經營規模33.33 hm2以上的業主17戶，0.67 hm2以上的大戶360餘戶；有玻璃溫室、連棟大棚、鋼架大棚等設施栽培面積
333.33餘hm2。重點打造了聖水湖現代蔬菜產業示範園、八角寺十里荷香生態園、金龍萬畝商品蔬菜基地等三大蔬菜產業園區，主要生產食用菌、蓮藕、生薑、水藤菜、豇豆、茄子、苕尖等產品。
1.2 產業分布
全區蔬菜產業主要分布在2大片區、3大園區。2大片區包括「兩湖」、「兩河」，兩湖是：聖水湖、衛星湖；兩河是：來蘇河、九龍河沿線的五間、何埂、仙龍、來蘇、南大街、金龍等重點區域。3大產業園區包括：聖水湖現代蔬菜產業示範園、八角寺十里荷香生態園、金龍萬畝商品蔬菜基地。以上區域形成永川蔬菜產業重要支撐，為確保永川乃至重慶主城的蔬菜供應作出重要貢獻。
1.3 區域特色
近幾年，永川逐步形成了以食用菌、蓮藕、生薑、水藤菜、苕尖等為特色的蔬菜產業發展格局。尤以食用菌產業發展最具特色，目前，已成為重慶市最大的食用菌生產基地，有重點種植單位200個，大型種植企業15戶。主要採取工廠化生產，以工廠袋栽為主，配套桑枝食用菌、稻—菇、菜—菇等栽培模式，生產茶樹茹、蘑菇、大球蓋菇、金針菇、杏鮑菇、香菇、金針菇、平菇、木耳、竹蓀等。全區種植規模達4 000餘萬袋，年生產食用菌20 000餘t，年產值2.5億元。目前食用菌產業已成為全區蔬菜產業發展的主力軍和領頭羊。
2 面臨的主要問題
2.1 特色蔬菜優勢不明顯
近年來，永川區蔬菜產業發展初見成效，產品結構日益豐富，但大宗菜、低檔菜品種面積大，而名優品種、高檔精細品種植面積小，沒有形成較強的規模優勢和質量優勢。
2.2 基礎設施略顯滯後
目前永川蔬菜生產基地的水力及電力設施較差，耕作設施缺乏，機械化程度不高，增大了勞動力的投入，增加了蔬菜產業成本，降低了菜農收入。
2.3 技術推廣難度較大
由於全區蔬菜產業散戶種植居多，技術推廣難以普及，且菜農生產技術、文化素質低，對新品種、新技術的吸收能力弱，新品種、新技術推廣難度大。
2.4 加工能力發展滯後
永川蔬菜後加工業發展較慢，除少數幾個公司對榨菜進行加工外，多數品種進行鮮銷，蔬菜商品化處理率低，未形成較大的生產規模，大部分產品自產自銷，沒有廣闊的市場領域。
2.5 產品市場流通不暢
目前，永川農業信息化水平還較低，種菜農戶還不能及時了解產品市場信息，掌握市場產品銷售動態，影響了農產品的市場流通。
2.6 政策扶持力度不夠
永川多數蔬菜地基礎設施較差，抵禦自然災害能力不強。近年來，雖然利用國家和重慶市的農業產業發展政策，永川加大了對蔬菜產業的扶持力度，但相對於農業農村經濟快速的發展，還有一定距離。今後，隨著勞動、運輸成本的增加，菜農生產積極性可能呈下降趨勢，直接導致永川農村勞動力向城市轉移，嚴重影響蔬菜產業發展。
3 發展對策措施
3.1 充分發揮優勢，加快產業發展
①自然條件優勢 永川屬亞熱帶季風性濕潤氣候，全年平均氣溫17.7℃。年均降雨量1 015 mm，平均日照時數1218.7 h，無霜期達317天。永川山水縱橫、地勢平坦，有「五山五河」自然生態屏障，全年四季分明，雨量充沛，光照充足，氣候溫和，適於各種蔬菜的生長，是種植蔬菜的理想之地。
②區域發展優勢 永川東連江津區、璧山區，西接榮昌區、大足區，北界銅梁區，南臨四川合江縣、瀘縣；是成渝經濟區的節點城市、重慶城市發展新區的重要板塊。東距重慶55 km，西距成都276 km，是重慶規劃建設的區域綜合交通樞紐，渝昆高速、成渝鐵路、重慶三環高速銅永段在此交匯，便於蔬菜產品向全市乃至全國集散流通。
③蔬菜產業優勢 隨著我國市場經濟不斷發展，蔬菜大生產、大市場、大流通格局形成，使蔬菜生產具有了較大經濟價值。目前，國家實施一系列有力、直接、範圍廣的強農惠農政策，成就永川地方蔬菜農業產業特色與品牌。永川蔬菜產業已形成相當規模，食用菌、蓮藕、水藤菜頗具特色，在重慶及西部地區有一定優勢，不少農民從中嘗到甜頭。
3.2 優化規劃布局，打造優質品牌
蔬菜的市場競爭是產品質量的競爭，也是產品結構的競爭。為提高永川蔬菜產品市場競爭能力，加快產業發展，在現有基礎上，應進一步優化產業布局，特別是繼續完善產品結構、市場季節結構，大力發展設施、無公害、有機蔬菜。同時，加快培育永川香菇、永川蓮藕、永川藤菜等優質品牌，一方面，進一步提高品牌質量，另一方面，注重品牌包裝和推廣，樹立永川蔬菜品牌良好形象，做大、做強永川蔬菜品牌。
3.3 加大政策扶持，完善基礎設施
要做大、做強永川蔬菜產業，需要強有力的政府支撐。進一步加大蔬菜產業扶持力度，大力增強蔬菜產業自我生產能力。繼續落實已有政策，完善相關政策措施，扶持有積極性、有一定發展基礎的鎮街、村社和農戶發展蔬菜產業，積極扶持發展產業大戶、骨幹企業。同時，繼續整合利用一切涉農項目資金，積極出台新扶持政策，特別是加大基礎設施建設、蔬菜後加工業發展的政策投入，努力促進產業快速健康發展。
3.4 強化技術推廣，提升品質效益
強化永川23個鎮街技術推廣力量，配齊配強相關的專業技術人員，專門負責蔬菜生產的技術與信息工作。根據各農時季節，定期、不定期通過田間與課堂、發放技術資料等多種形式，組織廣大農戶開展各種蔬菜技術培訓。加強技術品種試驗點和示範片區的建設，通過對示範大戶的培訓，讓種植大戶對零星種植戶，再有零星種植戶對散戶進行多層次培訓，爭取讓零星種植戶更多地接受對新品種與新技術。同時要利用電視、網絡等宣傳蔬菜栽培技術及無公害生產知識，擴寬技術傳播方式，從根本上不斷提高菜農技術水平，提升產品質量和效益。
3.5 完善信息網絡，把握市場動態
永川區內批發市場，要搞好相應基礎設施和配套設施建設，加強與各大中城市聯繫，逐步建立銷售網點，銜接全國各大市場。同時，完善市場信息網絡，及時提供生產、市場、供貨信息，幫助各蔬菜批發市場制定指導價格，及時向生產、加工、流通等各環節提供科技信息，並建立專家系統，提供快速、準確的科技信息服務。
4 產業發展展望
2017年是「十三五」規劃發展的第二年。「十二五」期間，永川農村經濟實現了現代農業蔬菜產業的發展，轉變了蔬菜產業發展方式，為「十三五」發展奠定良好基礎。「十三五」期間，還要推動更多更新的發展，緊緊抓住「以工促農、以城帶鄉」和「著力破除城鄉二元結構」的戰略機遇，奮力開創永川農業農村經濟發展新局面，科學、合理引導永川蔬菜產業經濟發展。
特約欄目主持：李崇光
男，華中農業大學副校長、博士生導師，國家大宗蔬菜產業技術體系產業經濟研究室主任與崗位科學家，享受國務院政府特殊津貼專家、新世紀百千萬人才工程國家級人選、農業部有突出貢獻中青年專家、湖北省跨世紀中青年學術帶頭人、教育部高校優秀青年教師獎獲得者。主持承擔國家社會科學基金重點、國家自然科學基金、國家軟科學、農業部軟科學及省部級科研項目20餘項；出版《農產品比較優勢與對外貿易整合》專著及國家規劃教材《農產品營銷學》等多部著作；發表論文70多篇。先後獲省部級科技進步二等獎2項、省部級社科優秀成果二等獎1項、國家教學成果二等獎1項。
1 產業發展現狀
1.1 基本情況
截至2016年底，永川全區蔬菜種植面積2.75萬hm2，蔬菜總產量達64萬t，產值達12.4億元，農民人均種植蔬菜收入1 460元。其中：有商品蔬菜面積0.33萬hm2，年產量30萬t；有經營規模33.33 hm2以上的業主17戶，0.67 hm2以上的大戶360餘戶；有玻璃溫室、連棟大棚、鋼架大棚等設施栽培面積
333.33餘hm2。重點打造了聖水湖現代蔬菜產業示範園、八角寺十里荷香生態園、金龍萬畝商品蔬菜基地等三大蔬菜產業園區，主要生產食用菌、蓮藕、生薑、水藤菜、豇豆、茄子、苕尖等產品。
1.2 產業分布
全區蔬菜產業主要分布在2大片區、3大園區。2大片區包括「兩湖」、「兩河」，兩湖是：聖水湖、衛星湖；兩河是：來蘇河、九龍河沿線的五間、何埂、仙龍、來蘇、南大街、金龍等重點區域。3大產業園區包括：聖水湖現代蔬菜產業示範園、八角寺十里荷香生態園、金龍萬畝商品蔬菜基地。以上區域形成永川蔬菜產業重要支撐，為確保永川乃至重慶主城的蔬菜供應作出重要貢獻。
1.3 區域特色
近幾年，永川逐步形成了以食用菌、蓮藕、生薑、水藤菜、苕尖等為特色的蔬菜產業發展格局。尤以食用菌產業發展最具特色，目前，已成為重慶市最大的食用菌生產基地，有重點種植單位200個，大型種植企業15戶。主要採取工廠化生產，以工廠袋栽為主，配套桑枝食用菌、稻—菇、菜—菇等栽培模式，生產茶樹茹、蘑菇、大球蓋菇、金針菇、杏鮑菇、香菇、金針菇、平菇、木耳、竹蓀等。全區種植規模達4 000餘萬袋，年生產食用菌20 000餘t，年產值2.5億元。目前食用菌產業已成為全區蔬菜產業發展的主力軍和領頭羊。
2 面臨的主要問題
2.1 特色蔬菜優勢不明顯
近年來，永川區蔬菜產業發展初見成效，產品結構日益豐富，但大宗菜、低檔菜品種面積大，而名優品種、高檔精細品種植面積小，沒有形成較強的規模優勢和質量優勢。
2.2 基礎設施略顯滯後
目前永川蔬菜生產基地的水力及電力設施較差，耕作設施缺乏，機械化程度不高，增大了勞動力的投入，增加了蔬菜產業成本，降低了菜農收入。
2.3 技術推廣難度較大
由於全區蔬菜產業散戶種植居多，技術推廣難以普及，且菜農生產技術、文化素質低，對新品種、新技術的吸收能力弱，新品種、新技術推廣難度大。
2.4 加工能力發展滯後
永川蔬菜後加工業發展較慢，除少數幾個公司對榨菜進行加工外，多數品種進行鮮銷，蔬菜商品化處理率低，未形成較大的生產規模，大部分產品自產自銷，沒有廣闊的市場領域。
2.5 產品市場流通不暢
目前，永川農業信息化水平還較低，種菜農戶還不能及時了解產品市場信息，掌握市場產品銷售動態，影響了農產品的市場流通。
2.6 政策扶持力度不夠
永川多數蔬菜地基礎設施較差，抵禦自然災害能力不強。近年來，雖然利用國家和重慶市的農業產業發展政策，永川加大了對蔬菜產業的扶持力度，但相對於農業農村經濟快速的發展，還有一定距離。今後，隨著勞動、運輸成本的增加，菜農生產積極性可能呈下降趨勢，直接導致永川農村勞動力向城市轉移，嚴重影響蔬菜產業發展。
3 發展對策措施
3.1 充分發揮優勢，加快產業發展
①自然條件優勢 永川屬亞熱帶季風性濕潤氣候，全年平均氣溫17.7℃。年均降雨量1 015 mm，平均日照時數1218.7 h，無霜期達317天。永川山水縱橫、地勢平坦，有「五山五河」自然生態屏障，全年四季分明，雨量充沛，光照充足，氣候溫和，適於各種蔬菜的生長，是種植蔬菜的理想之地。
②區域發展優勢 永川東連江津區、璧山區，西接榮昌區、大足區，北界銅梁區，南臨四川合江縣、瀘縣；是成渝經濟區的節點城市、重慶城市發展新區的重要板塊。東距重慶55 km，西距成都276 km，是重慶規劃建設的區域綜合交通樞紐，渝昆高速、成渝鐵路、重慶三環高速銅永段在此交匯，便於蔬菜產品向全市乃至全國集散流通。
③蔬菜產業優勢 隨著我國市場經濟不斷發展，蔬菜大生產、大市場、大流通格局形成，使蔬菜生產具有了較大經濟價值。目前，國家實施一系列有力、直接、範圍廣的強農惠農政策，成就永川地方蔬菜農業產業特色與品牌。永川蔬菜產業已形成相當規模，食用菌、蓮藕、水藤菜頗具特色，在重慶及西部地區有一定優勢，不少農民從中嘗到甜頭。
3.2 優化規劃布局，打造優質品牌
蔬菜的市場競爭是產品質量的競爭，也是產品結構的競爭。為提高永川蔬菜產品市場競爭能力，加快產業發展，在現有基礎上，應進一步優化產業布局，特別是繼續完善產品結構、市場季節結構，大力發展設施、無公害、有機蔬菜。同時，加快培育永川香菇、永川蓮藕、永川藤菜等優質品牌，一方面，進一步提高品牌質量，另一方面，注重品牌包裝和推廣，樹立永川蔬菜品牌良好形象，做大、做強永川蔬菜品牌。
3.3 加大政策扶持，完善基礎設施
要做大、做強永川蔬菜產業，需要強有力的政府支撐。進一步加大蔬菜產業扶持力度，大力增強蔬菜產業自我生產能力。繼續落實已有政策，完善相關政策措施，扶持有積極性、有一定發展基礎的鎮街、村社和農戶發展蔬菜產業，積極扶持發展產業大戶、骨幹企業。同時，繼續整合利用一切涉農項目資金，積極出台新扶持政策，特別是加大基礎設施建設、蔬菜後加工業發展的政策投入，努力促進產業快速健康發展。
3.4 強化技術推廣，提升品質效益
強化永川23個鎮街技術推廣力量，配齊配強相關的專業技術人員，專門負責蔬菜生產的技術與信息工作。根據各農時季節，定期、不定期通過田間與課堂、發放技術資料等多種形式，組織廣大農戶開展各種蔬菜技術培訓。加強技術品種試驗點和示範片區的建設，通過對示範大戶的培訓，讓種植大戶對零星種植戶，再有零星種植戶對散戶進行多層次培訓，爭取讓零星種植戶更多地接受對新品種與新技術。同時要利用電視、網絡等宣傳蔬菜栽培技術及無公害生產知識，擴寬技術傳播方式，從根本上不斷提高菜農技術水平，提升產品質量和效益。
3.5 完善信息網絡，把握市場動態
永川區內批發市場，要搞好相應基礎設施和配套設施建設，加強與各大中城市聯繫，逐步建立銷售網點，銜接全國各大市場。同時，完善市場信息網絡，及時提供生產、市場、供貨信息，幫助各蔬菜批發市場制定指導價格，及時向生產、加工、流通等各環節提供科技信息，並建立專家系統，提供快速、準確的科技信息服務。
4 產業發展展望
2017年是「十三五」規劃發展的第二年。「十二五」期間，永川農村經濟實現了現代農業蔬菜產業的發展，轉變了蔬菜產業發展方式，為「十三五」發展奠定良好基礎。「十三五」期間，還要推動更多更新的發展，緊緊抓住「以工促農、以城帶鄉」和「著力破除城鄉二元結構」的戰略機遇，奮力開創永川農業農村經濟發展新局面，科學、合理引導永川蔬菜產業經濟發展。
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