食品添加劑焦亞硫酸鈉的危害

焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶，帶有強烈的SO2氣味，比重 1.4，溶於水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類， 久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產品不能久存。高於150攝氏度，即分解出SO2。下面為大家介紹食品添加劑焦亞硫酸鈉的危害是什麼。
食品添加劑焦亞硫酸鈉由於具有增白、增筋和防腐的作用，焦亞硫酸鈉確實常會被添加於米線中。儘管我國國家標準《食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)規定，焦亞硫酸鈉可限量使用於粉絲、粉條中，只要不超標、偶爾吃的話沒有問題;但如果將其當作主食或長期食用，其危害不可小覷。
焦亞硫酸鈉在空氣中會分解出二氧化硫，這種化合殘留物會強烈刺激人體的呼吸道和胃黏膜，引起咳嗽和哮喘。而且，焦亞硫酸鈉易溶於水，產生亞硫酸，這種酸性物質會腐蝕腸道。此外，因為焦亞硫酸鈉是人工合成，純度不可能達到百分之百，會有一些重金屬殘留，如鉛、鉻等，長期食用可能造成重金屬超標。
溫馨提示：食品添加劑過量的危害很大，但是現在國家為了確保人們的飲食健康，研製了食品安全檢測儀，確保我們的飲食安全，想了解更多的食品安全知識請到本站。