豆醬燜海魚的做法

潮式豆醬燜海魚，讓芹菜和豆醬給你味覺不一樣的享受。

主料
海魚兩條
輔料
姜、蔥、辣椒適量	豆醬適量

豆醬燜海魚的做法，共5個步驟

1/5. （１）準備材料，將姜切絲，辣椒、芹菜和蔥切段備用
2/5. （２）將魚放入平底鍋煎至兩面金黃。
3/5. （３）放入姜和辣椒稍微炒一下，然後加入兩湯勺的豆醬（量可由自己定，喜歡可以多加點，但豆醬有鹹度，需注意）
4/5. （４）蓋上鍋蓋稍微燜一下，然後翻面（讓魚入味），最後加入蔥和芹菜，再稍微燜一分鐘。
5/5. （５）出鍋了。香噴噴的潮式豆醬燜魚就可以享用了，對於很多習慣了傳統做法的人，這芹菜和豆醬將讓你味覺為之一動。不妨試試～～

小竅門

做魚比較少用到芹菜，但是這道菜芹菜一定不能少，只有芹菜和豆醬的加入才能讓你嘗到不一樣的味道哦。