意大利麵，又稱之為意粉，是西餐中常見的。一般情況下，意大利麵醬分為紅醬、青醬，白醬和黑醬。
而這次所做的應該可以算是青醬中的創意版。它不需要過多的時間，也不需要太多的材料，沒有繁瑣的烹飪工序。簡簡單單就可以做出爽口的味道，是我非常喜歡的一款意大利麵。。。
它沒有紅醬的茄酸，沒有白醬的奶重。。。
1/8. 材料：意大利麵，火腿，青椒，大蒜（除了意大利麵，圖上都是一個人的量）
2/8. 調料：鹽，義大利什香草（這個是種香料，沒有也沒關係，我認為不影響味道），黑胡椒(重要，西餐必備），橄欖油（沒有橄欖油的朋友可以用調和油等無味油代替）
3/8. 準備麵條1：燒水煮麵，水開，放一小勺鹽和適量的橄欖油。再放一人份的意大利麵，待麵條根部軟化後用筷子輕輕翻轉幾下即可，煮8-10分鐘（這裡可以根據自己的口感增加時間的）
4/8. 準備麵條2：待麵條大約7-8成熟的時候，撈出用涼水沖一下，讓其冷卻，再淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用（真的是一點點油，別太多，不要油也可以）
5/8. 準備配料：這是和煮麵同時進行的，青椒切絲，火腿和蒜切片（一小部分的青椒、火腿、蒜切顆粒，這樣會更好看，也更好吃）
6/8. 平底鍋倒入橄欖油，待油熱後加入切片的大蒜，翻炒下，炒出蒜香
7/8. 再加入切片火腿和切絲的青椒，翻炒一下後，加入煮好的意大利麵，適量的鹽、黑胡椒
8/8. 最後加入顆粒的大蒜、青椒、火腿，和義大利什香草，（這個沒有真的也沒關係）炒一下就裝盤囉！！！
而這次所做的應該可以算是青醬中的創意版。它不需要過多的時間，也不需要太多的材料，沒有繁瑣的烹飪工序。簡簡單單就可以做出爽口的味道，是我非常喜歡的一款意大利麵。。。
它沒有紅醬的茄酸，沒有白醬的奶重。。。
| 主料 | ||
| 意大利麵一人份 | 火腿一個 | |
| 輔料 | ||
| 青椒一個 | 大蒜兩個 | 鹽適量 |
| 橄欖油適量 | 黑胡椒適量 | 義大利什香草適量 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 意大利麵 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 總量 | 282克 | 青醬蒜香火腿意大利麵熱量/卡路里200千卡 | |||
| 熱量200千卡，相當於攀登雪山12分鐘消耗的熱量...990 | |||||
青醬蒜香火腿意大利麵的做法，共8個步驟
1/8. 材料：意大利麵，火腿，青椒，大蒜（除了意大利麵，圖上都是一個人的量）
2/8. 調料：鹽，義大利什香草（這個是種香料，沒有也沒關係，我認為不影響味道），黑胡椒(重要，西餐必備），橄欖油（沒有橄欖油的朋友可以用調和油等無味油代替）
3/8. 準備麵條1：燒水煮麵，水開，放一小勺鹽和適量的橄欖油。再放一人份的意大利麵，待麵條根部軟化後用筷子輕輕翻轉幾下即可，煮8-10分鐘（這裡可以根據自己的口感增加時間的）
4/8. 準備麵條2：待麵條大約7-8成熟的時候，撈出用涼水沖一下，讓其冷卻，再淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用（真的是一點點油，別太多，不要油也可以）
5/8. 準備配料：這是和煮麵同時進行的，青椒切絲，火腿和蒜切片（一小部分的青椒、火腿、蒜切顆粒，這樣會更好看，也更好吃）
6/8. 平底鍋倒入橄欖油，待油熱後加入切片的大蒜，翻炒下，炒出蒜香
7/8. 再加入切片火腿和切絲的青椒，翻炒一下後，加入煮好的意大利麵，適量的鹽、黑胡椒
8/8. 最後加入顆粒的大蒜、青椒、火腿，和義大利什香草，（這個沒有真的也沒關係）炒一下就裝盤囉！！！
收藏