鳳尾黃豆芽的做法

主料
黃豆芽100克
輔料
干鳳尾魚1小碗	大蒜1根	生薑1塊
食用油2茶匙	鹽少許	剁椒1茶匙

鳳尾黃豆芽熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
黃豆芽	克	30千卡	30千卡	5.3克	0.69克
總量	100克	鳳尾黃豆芽熱量/卡路里30千卡
熱量30千卡，相當於改建房屋5分鐘消耗的熱量...330

鳳尾黃豆芽的做法，共12個步驟

1/12. 準備好食材。
2/12. 豆芽洗凈，瀝干水分；大蒜洗凈切段；姜切絲。
3/12. 鳳尾魚用冷水浸泡一會，撈起，搽干水分。
4/12. 豆芽入鍋干煸。
5/12. 干煸過的豆芽疲軟無水分。
6/12. 鳳尾魚入鍋煎炸一會。
7/12. 煎好的鳳尾魚成透明狀。
8/12. 鍋中余油，下薑絲。
9/12. 倒入大蒜炒勻。
10/12. 加入豆芽，加少許鹽，炒勻。
11/12. 倒入鳳尾魚，炒勻。
12/12. 加入剁椒，炒勻；調好味即可裝盤。