| 主料 | ||
| 麵糰材料適量 | 高筋麵粉300克 | 酵母5克 |
| 低筋麵粉76克 | 水190克 | 黃油40克 |
| 白糖90克 | 鹽4克 | 雞蛋1個 |
| 裝飾材料適量 | 黃油30克 | 高筋麵粉30克 |
| 雞蛋1個 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 高筋麵粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 低筋麵粉 | 克 | 269千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黃油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | |
| 鹽 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黃油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋麵粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 903克 | 可愛的毛毛蟲小面熱量/卡路里2639千卡 | |||
| 熱量2639千卡，相當於鄭多燕小紅帽440分鐘消耗的熱量...360 | |||||
可愛的毛毛蟲小面的做法，共16個步驟
1/16. 麵包機里加入材料，（我一般把液體和糖等材料放在下面，把酵母放在上面，隔離開）
2/16. 攪拌麵糰，大概到20分鐘左右明天基本光滑在加人黃油，如果麵糰比較濕可以添加乾粉進去
3/16. 吸收完黃油的麵糰將它進行發酵，大概一個小時
4/16. 麵糰發酵完以後倒出來，用擀麵杖擀麵排氣
5/16. 分成12到8個麵糰不等，我的烤盤不大，一般分8個
6/16. 取一個小麵糰，擀開成牛舌狀，從左往右卷
7/16. 卷好的麵糰放在烤盤裡，蓋上保鮮膜進行2次發酵
8/16. 在發酵期間，把裝飾材料的配方倒入盆里（高筋麵粉除外），黃油和水加熱，等黃油融化沒有塊塊的時候在加入高筋麵粉（形成以上圖片的樣子），攤開散熱
9/16. 等散熱到一定程度的時候加入一顆蛋，攪拌攪拌
10/16. 攪拌到這樣的時候就可以了，提起刮刀形成一個倒三角
11/16. 麵包團已經發酵好了
12/16. 把裝飾的東西倒入裱花袋，擠壓到面圖上面
13/16. 麵包放入烤箱180℃烤25分鐘完成
14/16. 成品圖
15/16. 特寫
16/16. 成品
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