| 主料 | ||
| 牛肉1000克 | 小茴香適量 | 生薑適量 |
| 大蔥適量 | 蒜苗適量 | 粉絲適量 |
| 木耳適量 | 黃花菜適量 | 牛骨1根 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 生薑 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蔥 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 粉絲 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黃花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 牛骨 | 克 | 2468千卡 | 388千卡 | ||
| 總量 | 2149克 | 陝西美食牛肉泡饃熱量/卡路里4215千卡 | |||
| 熱量4215千卡，相當於買東西1405分鐘消耗的熱量...180 | |||||
陝西美食牛肉泡饃的做法，共2個步驟
1/2. 買有肥有瘦的牛肉，牛骨，先用涼水泡幾個小時，把血水洗乾淨，鍋中添涼水，把肉和骨頭放進去煮十分鐘後撈出來沖乾淨，重新在鍋中添水，放入肉和骨頭，用紗布包些小茴香，放生薑片，蔥段，干辣椒小火煮，待牛肉煮爛後放鹽
2/2. 和面烙薄餅，吃的時候鍋中加入煮的牛肉湯，肉，木耳，黃花菜，煮開後放入粉絲和掰好的饃，粉絲和饃煮好後放入鹽，雞精，蒜苗，香菜就可出鍋了。配上辣椒醬和糖蒜吃
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