肉醬意面-增添暖意的美食的做法

西餐的主食里，我們一家大小都愛的唯有意面。每次，帶媽媽出去西餐廳體驗，媽媽唯一能欣然接受的美食就是肉醬意面。前幾天，拿了稿費，帶她區意式餐廳嘗鮮，那略為小貴的價格讓媽媽嘮叨了幾天。
　　周末，在家，自己動手做意面，現熬的肉醬香氣撲鼻，媽媽喜歡，兒子也喜歡。現在也開始教兒子煮飯做菜了，因為總有一天，他也得獨立生活。一個人的時候，希望他也能好好吃飯，給自己煮一份能增添暖意的美食。

主料
意面500克	豬肉250克	洋蔥1個
輔料
蒜頭3瓣	生抽2湯匙	黑胡椒粉3克
白糖10克	開水200毫升

肉醬意面-增添暖意的美食熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
意面	克	1780千卡	356千卡	7.70克	1.50克
豬肉	克	988千卡	395千卡	14.6克	30.8克
洋蔥	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
總量	837克	肉醬意面-增添暖意的美食熱量/卡路里2803千卡
熱量2803千卡，相當於小輪自行車330分鐘消耗的熱量...510

肉醬意面-增添暖意的美食的做法，共18個步驟

1/18. 豬肉選瘦肉，洗凈。
2/18. 剁成豬肉糜。
3/18. 番茄洗凈。
4/18. 去皮，切成番茄丁。
5/18. 洋蔥洗凈，剝去外皮。
6/18. 將洋蔥切成洋蔥碎。
7/18. 蒜頭去皮，剁成蒜蓉。
8/18. 鍋中熱油，下蒜蓉。
9/18. 中火煸炒出香味，下洋蔥。
10/18. 炒出香味，下豬肉糜。
11/18. 將豬肉炒熟，下番茄丁。
12/18. 將番茄炒熟。
13/18. 下生抽、黑胡椒與白糖。
14/18. 加入開水。
15/18. 轉小火，將番茄熬成醬。
16/18. 煮開水，加入鹽與油，下意面。
17/18. 中火煮10分鐘，煮至意面透心。
18/18. 將煮好的意面撈起放入盤中，加入肉醬即可食用。

小竅門

　煮肉醬的同時，可以一起煮意面，煮意面的時間最好參照外包裝的做法，不同牌子的意面可能煮的時間不一樣。