快手菜五彩鳳片的做法

主料
雞胸肉150克	黑木耳15克
輔料
青椒2個	紅椒1個	洋蔥半個
蔥適量	姜適量	鹽適量
料酒適量	生粉適量	蚝油適量
雞精適量

快手菜五彩鳳片熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞胸肉	克	200千卡	133千卡	19.40克	0.9克
黑木耳	克	4千卡	25千卡	0.48克	0.04克
總量	165克	快手菜五彩鳳片熱量/卡路里204千卡
熱量204千卡，相當於固定腳踏車29分鐘消耗的熱量...420

快手菜五彩鳳片的做法，共7個步驟

1/7. 雞胸肉洗凈切片，用鹽、料酒、生粉腌15分鐘；
2/7. 發好的黑木耳摘去老根撕成小片；青紅椒、洋蔥分別切成片；
3/7. 炒鍋倒入油燒熱爆香蔥花和薑絲，隨後下入雞片滑炒；
4/7. 等雞片變色加入蚝油翻炒均勻，炒至八成熟時盛出；
5/7. 鍋中留少許油倒入洋蔥炒香；
6/7. 再倒入青紅椒和黑木耳翻炒片刻；
7/7. 最後合入雞片，撒少許鹽、雞精炒勻即可。

小竅門

1、此菜不用放糖，洋蔥和紅椒都有甜絲絲的味道，蚝油也有甜味。