珠山區美食

很多人都在問珠山區美食，今天就給大家講解一下珠山區美食。
珠山區美食有高嶺土煨肉、波浪肉、桂花鮮姜醬菜、洋芋碴碴、冷粉、油條包麻糍等。
1、高嶺土煨肉：用炭火煨烤而成，因其香味悠濃、味道鮮美、口感鮮嫩，流傳至今。
2、波浪肉：將燻肉洗凈，放入籠屜里將其蒸軟，切成薄片，蘸上麻油甜醬，放上佐料即可，其鹹淡適中、熏腊味濃厚、風味獨特。
3、桂花鮮姜醬菜：具有十分美味的口感，是江西景德鎮一道獨特的菜肴特產品，以色澤金黃，塊形整齊美觀而著稱，具有醬的濃郁香味，以咸辣適口而聞名。
4、洋芋碴碴：將土豆切成粗絲，再拌以乾麵粉，使每一根絲上都均勻地裹上一層面衣，上屜蒸熟將蒜汁、味精、醬油、醋、鹽、蔥花油調和而成的汁加入蒸好的碴碴即可食用。
5、冷粉：原料是用涼粉藤的果心，通常切成片狀或者條，在拌些佐料，口感清爽。
6、油條包麻糍：將新鮮滾熱的麻糍平鋪在兩根或數根剛炸好的油條上，灑上白糖和熟芝麻，再將油條對摺，形成油條包麻糍，然後放在白糖和熟芝麻上一滾即可食用。
以上就是珠山區美食，希望對大家有所幫助。