特產名稱：石銘芋 產地：福建漳州
特產簡介:
石銘芋母芋呈圓柱形，長度20厘米左右，直徑10厘米左右，表皮棕褐色，無蟲蛀、無爛點、無破損，平均單個重1公斤左右，每株子芋3-4個。芋肉乳白色帶紫紅檳榔花紋，易煮熟食肉質細、松、軟，濃香可口。此外，石銘芋可食率高，頭尾部分去皮後均可食用。
產地環境:
石銘芋保護區域土壤主要有潛育型和淹育型的水稻土紅壤，赤紅壤，成土母質以沖積物為主，土壤肥耕層深厚，結構適宜，理化性狀良好，pH5.5-6.5耕作層厚度在25厘米以上，所產的石銘芋表皮呈棕褐色，肉質細、松、酥，濃香可口，風味獨特，食不厭口，營養豐富。
石銘芋保護區域主要位於長泰縣第二高峰良崗山（海拔1119米）下，森林覆蓋茂密，由於地下礦泉水潺潺湧出，水質甘醇，常年不斷，生產出的石銘芋肉質細膩，松酥可口風味獨特。據檢測，水中富含16種微量元素，主水源水質達到國家飲用水2級以上標準，優質的水源選就石銘芋優良的品質。
歷史淵源:
石銘芋歷史悠久，因其品質優異，在漳州廈門及周邊地區享有盛名。《長泰縣誌》中關於石銘芋的記載：「一名土芝，有大小青黃畲散種，大著為芋魁」。相傳，清乾隆下江南，途經漳州，索地方美味，長泰縣令攜名廚一名，豬肘一支，石銘芋一粒，赴府做「豬肘芋頭煲」，令乾隆皇帝龍顏大悅，贊口不絕，從此石銘芋被欽定為貢品，年年專人專程輸往皇宮。
生產情況:
石銘芋保護區域主要位於長泰縣第二高峰良崗山下，森林覆蓋茂密，由於地下礦泉水潺潺湧出，水質甘醇，常年不斷，生產出的石銘芋肉質細膩，松酥可口風味獨特，2014年，石銘芋總保護面積20000畝，生產面積4000畝，年產量6000噸。
產品榮譽:
石銘芋產品榮譽為2015年7月22日，原中華人民共和國農業部批准對「石銘芋」實施國家農產品地理標誌登記保護。
地域範圍:
長泰縣岩溪鎮石銘村、甘寨村及坂里鄉石格村、新春村、坂新村等5個行政村。地理坐標為東117°38′-117°45′，北緯24°34′-25°47′。
標誌使用:
1、包裝。產品包裝上應標明：產品名稱、產品等級、商標綠色食品標誌、食用方法、貯存指南、單位名稱、單位地址、產品標準編號、生產日期、數量或毛重等。包裝材料須整潔，符合衛生要求。
2、標識。標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（石銘芋名稱和公共標識圖案組合標註型式。
特產簡介:
石銘芋母芋呈圓柱形，長度20厘米左右，直徑10厘米左右，表皮棕褐色，無蟲蛀、無爛點、無破損，平均單個重1公斤左右，每株子芋3-4個。芋肉乳白色帶紫紅檳榔花紋，易煮熟食肉質細、松、軟，濃香可口。此外，石銘芋可食率高，頭尾部分去皮後均可食用。
產地環境:
石銘芋保護區域土壤主要有潛育型和淹育型的水稻土紅壤，赤紅壤，成土母質以沖積物為主，土壤肥耕層深厚，結構適宜，理化性狀良好，pH5.5-6.5耕作層厚度在25厘米以上，所產的石銘芋表皮呈棕褐色，肉質細、松、酥，濃香可口，風味獨特，食不厭口，營養豐富。
石銘芋保護區域主要位於長泰縣第二高峰良崗山（海拔1119米）下，森林覆蓋茂密，由於地下礦泉水潺潺湧出，水質甘醇，常年不斷，生產出的石銘芋肉質細膩，松酥可口風味獨特。據檢測，水中富含16種微量元素，主水源水質達到國家飲用水2級以上標準，優質的水源選就石銘芋優良的品質。
歷史淵源:
石銘芋歷史悠久，因其品質優異，在漳州廈門及周邊地區享有盛名。《長泰縣誌》中關於石銘芋的記載：「一名土芝，有大小青黃畲散種，大著為芋魁」。相傳，清乾隆下江南，途經漳州，索地方美味，長泰縣令攜名廚一名，豬肘一支，石銘芋一粒，赴府做「豬肘芋頭煲」，令乾隆皇帝龍顏大悅，贊口不絕，從此石銘芋被欽定為貢品，年年專人專程輸往皇宮。
生產情況:
石銘芋保護區域主要位於長泰縣第二高峰良崗山下，森林覆蓋茂密，由於地下礦泉水潺潺湧出，水質甘醇，常年不斷，生產出的石銘芋肉質細膩，松酥可口風味獨特，2014年，石銘芋總保護面積20000畝，生產面積4000畝，年產量6000噸。
產品榮譽:
石銘芋產品榮譽為2015年7月22日，原中華人民共和國農業部批准對「石銘芋」實施國家農產品地理標誌登記保護。
地域範圍:
長泰縣岩溪鎮石銘村、甘寨村及坂里鄉石格村、新春村、坂新村等5個行政村。地理坐標為東117°38′-117°45′，北緯24°34′-25°47′。
標誌使用:
1、包裝。產品包裝上應標明：產品名稱、產品等級、商標綠色食品標誌、食用方法、貯存指南、單位名稱、單位地址、產品標準編號、生產日期、數量或毛重等。包裝材料須整潔，符合衛生要求。
2、標識。標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（石銘芋名稱和公共標識圖案組合標註型式。
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