愛意綿綿的酸奶蛋糕的做法

喜歡磅蛋糕的口感，本著健康烘焙的原則，這次將牛奶加入了磅蛋糕中，烤出來的磅蛋糕散發著淡淡的奶香味，清爽而不濃烈，很適合冬天哦。試試吧。

主料
黃油120克	低粉130克	牛奶100克
輔料
白糖100克	蛋液100克	鹽2克
泡打粉2克

愛意綿綿的酸奶蛋糕熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
黃油	克	1066千卡	888千卡	1.4克	98克
低粉	克	460千卡	354千卡	9.4克	1.4克
牛奶	克	42千卡	42千卡	6.81克	3.2克
總量	350克	愛意綿綿的酸奶蛋糕熱量/卡路里1568千卡
熱量1568千卡，相當於釣魚523分鐘消耗的熱量...180

愛意綿綿的酸奶蛋糕的做法，共5個步驟

1/5. 牛奶稱重備用
2/5. 黃油室溫軟化，加入糖攪打成乳霜狀，分次加入雞蛋液，攪拌均勻後加入豆漿和鹽，拌勻
3/5. 低粉和泡打粉混合過篩，加入黃油糊中，翻拌均勻
4/5. 將拌好的糊糊舀入心型模具
5/5. 放入預熱好的烤箱，175度烤50分鐘，出爐，冷卻後翻過來輕輕敲一下 蛋糕就脫模了

小竅門

1、黃油室溫軟化，不要融化哦，加入砂糖後一定要將砂糖攪打融化。
2、雞蛋要分次加入，以免油水分離。
3、低粉篩入後採用翻拌的手法，不要過度攪拌。
4、磅蛋糕烤好後不要急於脫模，稍微冷卻後，反扣輕輕敲一下就脫模了。