紫色蔬果可抗衰老

花青素是抗衰老的上上之品。要大量攝取花青素，可以通過食用紫色蔬果獲得。想要永駐青春的你，不妨在您五彩繽紛的餐桌上增添一道「紫色風景」，可以使您的生活更加靚麗多姿。
藍莓
藍莓被稱為「超級水果」，是含有花青素最多的水果，除了抗衰老，還有預防結腸癌、改善視力、消除眼部疲勞的功能。
　　紫色胡蘿蔔
　　除卻藍莓，含花青素最多的蔬果即是紫色胡蘿蔔。胡蘿蔔本就有「小人參」之稱，紫色的胡蘿蔔對健康更有益，除可防衰老的功效之外，還可預防心血管疾病和某些癌症。

　　紫葡萄
　　紫色葡萄僅次於藍莓和紫色胡蘿蔔的富含花青素水果，所含的類黃酮也是一種強力抗氧化劑，是抗衰老的絕佳食物。
　　茄子
　　除了花青素，茄子中還含有維生素E，能夠延緩細胞因氧化而老化，保持青春的容姿。茄子還是扛癌強手，可防治胃癌。
　　桑葚
　　除了延緩衰老，桑葚還有改善皮膚血液供應，營養、美白肌膚，明目烏髮作用，是非常好的女性美容食品。
　　紫甘藍
　　除了花青素，紫甘藍還含有一定數量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質。它所含有的硫元素可維持皮膚的健康。皮膚過敏的女性可大量食用。
　　紫色洋蔥
　　洋蔥本身含有的微量元素硒，是很強的抗氧化劑，能夠增強細胞的活力，延緩衰老。而紫色洋蔥的表皮中還含有花青素，具有很好的抗衰老功能。