歡迎來到吃什麼研究室，每天研究吃什麼~
小時候，因為來不及吃早餐，父母常常會讓我們帶一盒牛奶和兩個包子上學路上吃。隨著經濟水平的不斷提高，各種各樣的牛奶上架，竟一時無從下手。
今天，室長和大家聊聊關於牛奶的那些事
每天喝多少牛奶為宜？
我國的《中國居民膳食指南》建議，每天攝入300克的牛奶，也就是每天300毫升。
同時也可以用300毫升的酸奶，37.5克奶粉以及30克的奶酪進行互換。
據調查我國人均奶攝入量處於較低水平，而牛奶是優質蛋白質和維生素B族的良好來源，室長建議大家每天保證一定量奶製品的攝入。
對於減肥人士來說，由於每100克牛奶只有65千卡的能量，所以大可放心飲用~
牛奶和豆漿哪個更補鈣？
每100克牛奶中含有107毫克左右的鈣，並且很容易被人體所吸收，而豆漿里的鈣含量卻不到牛奶的二十分之一，相對來講，吸收率也不高。
但是豆漿富含膳食纖維和大豆異黃酮等營養素，對人體健康有一定的好處。
由此可見，豆漿和牛奶各有各的優點，我們要學會食物多樣化，偶爾換換吃，不僅能調劑口味，還能讓營養更均衡
牛奶和羊奶哪個更好？
其實羊奶和牛奶都是良好的蛋白質來源，從營養成分的角度來看，牛奶的蛋白質和鈣含量相對來講是比較高的，但是羊奶的維生素A的含量比牛奶高，對於一些腸胃不好的老人來說，羊奶更容易消化吸收。
常溫奶和鮮牛奶哪個好？
有的人會說，鮮牛奶比常溫奶好。
其實這兩者在營養方面差別並不大，只是他們的滅菌方式不同。
鮮牛奶是用「巴氏消毒法」，消毒溫度在73~80度，因為溫度低，所以口感上會更加的醇香，但是對儲存溫度有嚴格要求，整個過程必須冷藏。
常溫奶是用超高溫滅菌法，殺菌溫度在135~150度，在這種溫度下，細菌基本都被殺死了，所以一般常溫保存的純牛奶，連防腐劑都不用加。
如果有條件的話，當然還是要選擇「鮮牛奶」啦，但要注意冷藏好哦~
什麼時候喝牛奶好？
現在很多人都有一個習慣就是早上喝牛奶，但是牛奶是不能早上空腹喝的。
早晨起來，我們消化道里的食物早就被消化完了，這個時候，胃和小腸都是空的。如果空腹喝的話，胃和小腸還沒來得及消化分解，牛奶就到大腸了。如果這些蛋白質到大腸腐敗分解，反而就變成了負擔。
所以，喝牛奶之前一定要先吃點東西墊一墊胃，然後再喝牛奶潤潤胃。
小時候，因為來不及吃早餐，父母常常會讓我們帶一盒牛奶和兩個包子上學路上吃。隨著經濟水平的不斷提高，各種各樣的牛奶上架，竟一時無從下手。
今天，室長和大家聊聊關於牛奶的那些事
每天喝多少牛奶為宜？
我國的《中國居民膳食指南》建議，每天攝入300克的牛奶，也就是每天300毫升。
同時也可以用300毫升的酸奶，37.5克奶粉以及30克的奶酪進行互換。
據調查我國人均奶攝入量處於較低水平，而牛奶是優質蛋白質和維生素B族的良好來源，室長建議大家每天保證一定量奶製品的攝入。
對於減肥人士來說，由於每100克牛奶只有65千卡的能量，所以大可放心飲用~
牛奶和豆漿哪個更補鈣？
每100克牛奶中含有107毫克左右的鈣，並且很容易被人體所吸收，而豆漿里的鈣含量卻不到牛奶的二十分之一，相對來講，吸收率也不高。
但是豆漿富含膳食纖維和大豆異黃酮等營養素，對人體健康有一定的好處。
由此可見，豆漿和牛奶各有各的優點，我們要學會食物多樣化，偶爾換換吃，不僅能調劑口味，還能讓營養更均衡
牛奶和羊奶哪個更好？
其實羊奶和牛奶都是良好的蛋白質來源，從營養成分的角度來看，牛奶的蛋白質和鈣含量相對來講是比較高的，但是羊奶的維生素A的含量比牛奶高，對於一些腸胃不好的老人來說，羊奶更容易消化吸收。
常溫奶和鮮牛奶哪個好？
有的人會說，鮮牛奶比常溫奶好。
其實這兩者在營養方面差別並不大，只是他們的滅菌方式不同。
鮮牛奶是用「巴氏消毒法」，消毒溫度在73~80度，因為溫度低，所以口感上會更加的醇香，但是對儲存溫度有嚴格要求，整個過程必須冷藏。
常溫奶是用超高溫滅菌法，殺菌溫度在135~150度，在這種溫度下，細菌基本都被殺死了，所以一般常溫保存的純牛奶，連防腐劑都不用加。
如果有條件的話，當然還是要選擇「鮮牛奶」啦，但要注意冷藏好哦~
什麼時候喝牛奶好？
現在很多人都有一個習慣就是早上喝牛奶，但是牛奶是不能早上空腹喝的。
早晨起來，我們消化道里的食物早就被消化完了，這個時候，胃和小腸都是空的。如果空腹喝的話，胃和小腸還沒來得及消化分解，牛奶就到大腸了。如果這些蛋白質到大腸腐敗分解，反而就變成了負擔。
所以，喝牛奶之前一定要先吃點東西墊一墊胃，然後再喝牛奶潤潤胃。
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