黑椒培根雞肉披薩的做法

終於盼到五一小長假，
這個小長假哪兒都沒去，
就宅在家裡吃吃喝喝，
倒也愜意！
家裡有現成的培根和雞脯肉，
平時沒空做的披薩，
在今天得以實現，
因為時間充裕，
給披薩做了個圍邊，
烤好後，
覺得這個披薩怪好看的，呵呵~

主料
雞蛋（9寸餅底）1個	火腿腸（9寸餅底）2根	雞脯肉和培根（餡料）適量
小蘑菇（餡料）適量
輔料
高粉（9寸餅底）100克	低粉（9寸餅底）50克	溫水（9寸餅底）70克
酵母（9寸餅底）3克	鹽（9寸餅底）2克	糖（9寸餅底）5克
青紅椒（餡料）各一個	洋蔥（餡料）1/3個	馬蘇芝士150克
現磨黑椒適量	番茄醬適量	披薩草適量

黑椒培根雞肉披薩的做法，共9個步驟

1/9. 除火腿腸外的餅底材料混合揉勻，發酵至兩倍大。
2/9. 發酵好的麵糰再次揉勻、靜置5分鐘。分小部分麵糰出來擀成薄片，用來包裹火腿腸，再將包裹好的火腿腸切成均勻的小段，用來做披薩的圍邊。披薩盤提前抹油，剩下的麵糰擀勻鋪在披薩盤上，在餅底叉上小孔。
3/9. 青紅椒、洋蔥、小蘑菇洗凈切好，培根和雞脯肉切小塊，雞脯肉用少許生抽、生粉、鹽腌制。
4/9. 將培根和腌制好的雞脯肉炒至半熟。此時預熱烤箱200度。
5/9. 餅底抹上番茄醬，如果想吃到滿滿的拉絲，可以在番茄醬上鋪一層芝士，這一步我忘掉啦。
6/9. 鋪上炒好的雞脯肉和培根。
7/9. 鋪上青紅椒、洋蔥、小蘑菇、馬蘇芝士。
8/9. 放入烤箱中層，200度約15分鐘，中途拿出來撒上現磨黑椒和披薩草。
9/9. 15分鐘後出烤箱。