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老平原朗富酒莊介紹

2023年10月29日

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老平原&朗富酒莊(Old Plains and Longhop Wines)位於澳大利亞南澳洲(Southern Australia)的阿德萊得平原(Adelaide Plains),是該產區內的一所精品酒莊。
在20世紀80年代末,由於澳大利亞葡萄酒業發展遭遇重重困難,大部分葡萄種植農決定把阿德萊德平原上的一片片老藤西拉(Shiraz)連根拔起,改種經濟作物。雖有一小部分葡萄樹被保留下來,但產量連年遞減,並因無法得到悉心照料而漸漸凋零。老平原酒莊就在此時冒起。老平原酒莊由蒂姆·弗里蘭(Tim Freeland)和他的高中同學多曼尼克·托茲(Domenic Torzi)共同創建於2002年。事實上,兩人並非一畢業就投身葡萄酒行業。弗里蘭在畢業後任職於出版社,而托茲則在家族經營的商品菜園工作。兩名年輕人合辦酒莊的初衷是為了挽救阿德萊德平原瀕臨荒廢的老藤葡萄園,並釀製反映該產區風土的葡萄酒。在二人的努下,被荒廢的葡萄園得以保留,老藤葡萄樹也重新復甦。
2005年,老平原酒莊正籌備推出第三款年份葡萄酒時,福斯特集團(Fosters)的相關負責人登門造訪,希望老平原酒莊能為其種植農提供援助。在弗里蘭的帶領下,他們順利完成40噸西拉葡萄的採摘與葡萄酒的釀製,並成功把這一批葡萄酒銷往美國。弗里蘭更是為這批結合兩個酒莊心血的葡萄酒取了一個響亮的系列名“Lonhhop。從此以後,老平原酒莊就與“Lonhhop這兩個字結下了不解之緣,這一系列名也一直沿用至今。
老平原&朗富酒莊一直致力於釀造品質上乘,風味獨特,能充分反映阿德萊德平原與洛夫蒂嶺產區特徵的葡萄酒。老平原&朗富酒莊創始人堅守“葡萄酒應以質而非以量取勝的信念,一直採用人工採摘的方式採收葡萄。酒莊始終遵循最低干預原則,一般會先把葡萄置入敞口的發酵罐中進行發酵,再進行籃壓處理。此外,葡萄酒在裝瓶前並不會進行下膠和澄清,以最大程度地保留葡萄的自然風味。
自2005年以來,老平原&朗富酒莊釀造了一系列經典的西拉、歌海娜(Grenache)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等有著濃鬱黑漿果香的老藤佳釀,深受國內外消費者的喜愛。

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