好吃到跺腳‼️蒜香酸辣無骨雞爪～酸辣開胃

讒了很久很久的蒜香酸辣無骨雞爪今天終於有空安排上了、酸辣爽脆有嚼勁〰️〰️回味無窮好吃到無法形容了‼️
‼️‼️

用料

雞爪	一斤
蒜蓉	1勺
小米椒	5個
香菜	少許
蔥花	少許
調醬汁：碗里放入蒜蓉、辣椒粉、小米椒、芝麻淋上熱油、加入生抽3勺、香醋4勺、蚝油1勺、糖1勺

好吃到跺腳‼️蒜香酸辣無骨雞爪～酸辣開胃的做法

1. 
   雞爪洗乾淨去腳甲、再用刀在表面劃開、鍋內倒入適量清水、料酒、薑片、燒開放入雞爪煮開兩分鐘關火、蓋上鍋蓋燜五分鐘至熟
   撈出來涼水洗乾淨、放入冰水浸半個小時、然後去、先去大骨頭再去小骨、
   
2. 
   調醬汁：碗里放入蒜蓉、辣椒粉、小米椒、芝麻淋上熱油、加入生抽3勺、香醋4勺、蚝油1勺、糖1勺混合均勻待用、
   
3. 
   淋上調好的酸辣醬汁、淋上麻油、撒上蔥花、香菜、小米椒．拌勻
   
4. 
   開吃啦、是不是太誘人了