自閉症/發育遲緩的孩子越來越多，一經確診，家長們受「傳統」觀點（成因不明、不可治癒）的誤導，便覺得「天都要塌下來了」，沒時間去了解自閉症/孤獨症到底是怎麼回事，於是便東奔西走亂投醫，導致很多家長被一些「前沿」的「療法」所誤導，於是乎，花了大把的金錢和大量的時間，至於效果，不好說。
我們要知道自閉症/發育遲緩是怎麼「來」的，才會知道它是怎麼「沒」的。今天，我從飲食角度來談一下自閉症的成因和恢復方法。

病從口入，自閉症和發育遲緩也不例外

以前寫過一篇類似的文章，提醒大家要注意飲食，不過在網上並沒有引起正面和積極的討論，反而遭到不少質疑，反對的聲音主要是我們吃的東西都是符合國家標準的，如果對人體有害，國家不會讓生產或者食用。有些道理，但對於這些免疫力低、代謝能力差的孩子們來講，就是很「危險」的。
自閉症本來就是「成因複雜」的問題，我們要從多方去「求解」，不能指望從某個單一因素找到原因，所以，飲食是值得我們探究的一個重要因素。
我們來看幾篇研究成果：
（1）Ledford J R和Gast D L.（2006）在「Focus Autism Other Dev Stud」上發表的文章「Feeding problems in children with autism spectrum disorders: A review」中指出「有超過90%的ASD兒童存在飲食問題」。
（2）Hediger M，England L和Molloy C（2008）在文章「Reduced bone cortical thickness in boys with autism or autism spectrum disorder」中提到「ASD兒童的營養物質攝入水平和骨密度比正常兒童顯著降低，且缺乏維生素、微量元素、必需胺基酸以及必需脂肪酸等」。
（3）Bandini LG，Anderson SE和Curtin C（2010）在文章「Food selectivity in children with autism spectrum disorders and typically developing children」中指出「挑食還導致ASD兒童缺乏纖維素，容易引起胃腸道功能紊亂，特別是便秘」。
還有很多文獻也談到了飲食與自閉症/發育遲緩的關係，這些研究成果雖然不能肯定跟自閉症確實有關，但至少給我們一個值得警惕的理由。

別著急去醫院，最需要的是先做飲食調整

為什麼不要著急去醫院？自閉症自1943年由Kanner醫生提出來以後，一直被認為是「父母養育方式」的過錯，但到上個世紀60-70年代，才被認為是「發育性障礙」，而隨後的研究則把自閉症打上了「精神類疾病」、「成因不明」、「不可治癒」的標籤，奇怪的是，雖然在2000後的很多研究都提出過自閉症的成因，也有成功案例，也有人否認是精神類疾病而是神經系統障礙，但上面的說法一直在影響著家長（這不奇怪）和一些研究者（這就奇怪了）。
我的意思是說，醫院對自閉症也是在摸索，也是毫無辦法的（除了讓你訓練之外），因為：1）他們沒有對自閉症的系統認識，還有人認為是「不可治癒」的，既然如此，為什麼要我們去「訓練」呢？2）沒有系統的檢測手段（連個食物不耐受檢測都不是每個醫院都有），3）至於方法和效果，不說了，你懂的。
所以，先別著急去醫院，如果說有10%的自閉症是因飲食引起的，調整好飲食，我們就有10%的機率讓孩子恢復正常；如果有30%是飲食引起的，我們就有30%的可能讓孩子恢復正常。所以，調整飲食，值得一試。

飲食調整要這樣進行

以下內容，是根據一些文獻資料、研究成果和實踐經驗整理的，希望能夠幫助到孩子們。
»»無麩食物，小麥、大麥、黑麥、燕麥製品，包括麵條、麵包、水餃、饅頭、餅乾、啤酒等，甚至一些含有麩質的藥品藥片、醬油等；
»»牛奶類食物，純牛奶、奶片、奶茶、奶酪、蛋糕等；
»»含有谷氨酸類食物，如味精、雞精、小食品、熟食、飯店裡的菜品等；
»»含有阿斯巴甜和果萄糖漿的飲料；
»»含有食品添加劑、人工色素、香精、防腐劑的食物；
»»少吃深海魚、貝類、殼類、皮蛋、動物內臟、油炸食品、未經過濾的水、易拉罐飲料等；
»»不耐受/過敏的食物。
上面列出的東西，都是需要忌口的東西。當然，每個孩子的體質、代謝能力、免疫力不同，所需忌口的內容都不一樣，最好是檢測一下後再制定飲食方案。忌口一個月就能看到孩子在改善、在變化。需要聲明的一點是，這個方法對「飲食引起的自閉症/發育遲緩」是有效的，對由重金屬、電磁輻射、微量元素不平衡、寄生蟲、腸道菌群紊亂、原始反射不整合、遺傳等導致的自閉症/發育遲緩是沒啥作用的。