麵筋熱量高嗎

麵筋是生活中很常見的一種食物，吃起來有一種特殊的風味，營養價值也比較高，非常受大眾歡迎和喜愛，那麼麵筋熱量高嗎?來看看下面的介紹吧！

麵筋熱量高嗎

熱量不算很高。
麵筋是將麵粉放在水中揉洗，去除表麵粉漿後留下來的一種特殊蛋白質食物，因此它的熱量並不是很高，大約每100克有141千卡左右。

麵筋有什麼營養價值

麵筋中主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、鋅、硒、銅、猛等營養成分，食用後可以為機體正常的生命活動提供能量，維持各項組織正常的更新與代謝，是一種營養保健價值比較高的食物。

麵筋有酸味還可以吃嗎

不可以吃了。
由於麵筋是一種碳水化合物類的食物，碳水化合物在微生物的作用下會分解產生單糖、雙糖、有機酸、醇、醛類物質時就會發出酸味，而出現這種情況時，就已經表明麵筋在微生物的作用下已經變質了，要是繼續食用，有可能會引起腹瀉、噁心、嘔吐、頭暈等食物中毒的症狀，因此麵筋有酸味是不能吃的。
麵筋熱量高嗎相關的介紹就到這裡了，希望可以幫助到大家。綜上所述麵筋的熱量不是很高啊！