紅豆包的做法竅門

首先要準備一些食材，如紅豆、麵粉、酵母以及白糖，用酵母加溫水後和面。煮紅豆的竅門是將紅豆提前浸泡一個小時之後放入鍋內熬煮，這樣口感更加香甜軟糯。用麵糰製作紅豆包，放在蒸板上醒一會面之後即可放入蒸籠，蒸煮20分鐘之後就能取出食用。

紅豆包做法竅門

準備食材：紅豆500克、面500克、酵母、白糖。
1、用酵母和溫水放在一起和面，同時將洗乾淨的紅豆放入鍋中熬煮成紅豆沙備用。注意此時的竅門是熬煮紅豆沙之前最好浸泡一個小時，這樣紅豆沙口感更加甜糯。
2、用麵皮把紅豆餡包成紅豆包，放置在蒸板上醒一會面之後，再把紅豆包放到蒸籠里，開大火離水蒸20分鐘左右即可。
3、蒸好的紅豆包要直接取出，以免水蒸氣將紅豆包表面弄皺，影響口感。按照這樣的步驟就可以製作出香甜軟糯的紅豆包，老少皆宜。