材料 韭 菜1小束，絞肉100G（視情況而定），蒜1瓣切末，新鮮紅辣椒（如果喜歡吃辣，多放無妨），醬油少許，豆瓣醬1/2勺，料酒少許 做法 1、韭菜、蒜、紅辣椒切細末，備用。 2、鍋內燒油，八成熱左右的時候放入蒜末、辣椒末炒出香味。 3、加豆瓣醬繼續翻炒出
材料韭菜1小束，絞肉100G（視情況而定），蒜1瓣切末，新鮮紅辣椒（如果喜歡吃辣，多放無妨），醬油少許，豆瓣醬1/2勺，料酒少許 做法1、韭菜、蒜、紅辣椒切細末，備用。2、鍋內燒油，八成熱左右的時候放入蒜末、辣椒末炒出香味。 3、加豆瓣醬繼續翻炒出紅油後，加絞肉翻炒成熟，最後烹料酒、醬油。 4、鍋滾後，加入韭菜快速翻炒，最後出鍋的時候，淋少許麻油。 小訣竅牛肉、豬肉、雞肉的肉糜都可以做。因為這道菜要體驗韭菜的口感，所以不要炒時間過久哦。如果你喜歡辣，多放！不僅過癮，還可以加強新陳代謝哦~~ |
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