想瘦，不必辛苦挨餓，用對方法，反而能大方擁抱零食，心情愉快地控制體重。
吃對零食，好心情成功瘦身
美國麻省理工學院臨床研究中心婦女健康計劃負責人茱蒂．威特曼博士（JudithJ.Wurtman，PhD）和身兼醫師、營養師、瑜珈老師的妮娜．馬奎斯（Dr.NinaFrusztajerMarquis），在最新著作《好心情瘦身飲食法》（TheGoodMoodDiet，天下雜誌出版）發表了最新的減肥觀念。
適量的碳水化合物，減重好幫手碳水化合物！不就是會養大脂肪細胞的肥胖惡魔嗎？不少追求身材苗條者，靠著堅強的意志力，忍痛與甜食、澱粉類食物（碳水化合物）保持安全距離。
其實適量的碳水化合物是減重時的必備利器。茱蒂和妮娜根據麻省理工學院多年的科學實驗，以及麻省梅格寧醫院附設減重診所自1996年起的施行成果，提出利用碳水化合物零食的減重計劃，它不僅能控制體重，還能調解情緒。
根據研究，攝取碳水化合物，能觸發大腦產生，它是消除食慾的開關，也是天然的抗憂鬱劑，能恢復好心情。
茱蒂早期的動物實驗結果就證實，動物會在腦內血清素活性較佳時停止進食，她在書中闡明研究結論。
她的另外一項研究結果發現，禁食碳水化合物飲食法的反彈後果，反而不利減重。連續三周未食用任何碳水化合物食物的大鼠，腦中的血清素極少，當恢復正常供食時，出現異常狂吃碳水化合物的行為。
動物實驗的結果，與人類的經驗相同。麻省理工學院找來志願者進行，結果腦中缺少血清素的受試者，儘管已吃下超量食物仍抱怨吃不飽，還經常想吃冰淇淋、巧克力等碳水化合物食物。
茱蒂等人得出結論：餐前食用適當的碳水化合物零食，將提升血清素濃度，有效控制食慾、減少嘴饞，且能避免心情不佳時的暴飲暴食。
切記正確吃但是，這個新發現並非鼓勵你僅靠零食來減重，而是要有技巧，必須懂得節制，不能放縱大吃，並且要在正確時間吃。
吃對零食，好心情成功瘦身
美國麻省理工學院臨床研究中心婦女健康計劃負責人茱蒂．威特曼博士（JudithJ.Wurtman，PhD）和身兼醫師、營養師、瑜珈老師的妮娜．馬奎斯（Dr.NinaFrusztajerMarquis），在最新著作《好心情瘦身飲食法》（TheGoodMoodDiet，天下雜誌出版）發表了最新的減肥觀念。
適量的碳水化合物，減重好幫手碳水化合物！不就是會養大脂肪細胞的肥胖惡魔嗎？不少追求身材苗條者，靠著堅強的意志力，忍痛與甜食、澱粉類食物（碳水化合物）保持安全距離。
其實適量的碳水化合物是減重時的必備利器。茱蒂和妮娜根據麻省理工學院多年的科學實驗，以及麻省梅格寧醫院附設減重診所自1996年起的施行成果，提出利用碳水化合物零食的減重計劃，它不僅能控制體重，還能調解情緒。
根據研究，攝取碳水化合物，能觸發大腦產生，它是消除食慾的開關，也是天然的抗憂鬱劑，能恢復好心情。
茱蒂早期的動物實驗結果就證實，動物會在腦內血清素活性較佳時停止進食，她在書中闡明研究結論。
她的另外一項研究結果發現，禁食碳水化合物飲食法的反彈後果，反而不利減重。連續三周未食用任何碳水化合物食物的大鼠，腦中的血清素極少，當恢復正常供食時，出現異常狂吃碳水化合物的行為。
動物實驗的結果，與人類的經驗相同。麻省理工學院找來志願者進行，結果腦中缺少血清素的受試者，儘管已吃下超量食物仍抱怨吃不飽，還經常想吃冰淇淋、巧克力等碳水化合物食物。
茱蒂等人得出結論：餐前食用適當的碳水化合物零食，將提升血清素濃度，有效控制食慾、減少嘴饞，且能避免心情不佳時的暴飲暴食。
切記正確吃但是，這個新發現並非鼓勵你僅靠零食來減重，而是要有技巧，必須懂得節制，不能放縱大吃，並且要在正確時間吃。
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