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Domaine Michel Magnien-米歇爾·馬尼安酒莊

2023年10月14日

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米歇爾·馬尼安酒莊(Domaine Michel Magnien)位於法國勃艮第的夜丘(Cote de Nuits)產區,是該產區內一座有口皆碑的家族式酒莊。自1993年起,酒莊就專注於釀製酒體飽滿,風格質樸而又現代化的勃艮第葡萄酒。
米歇爾·馬尼安是米歇爾·馬尼安酒莊的創始人之一,也是馬尼安家族的第四代釀酒師。早在其年少時期,他就在父親4公頃的葡萄園中幫忙勞作。自1967年至1991年,米歇爾·馬尼安還只是一個葡萄種植戶,在他與妻子多米尼克·馬尼安(Dominique Magnien)的共同努力下,家族的葡萄園得以不斷擴建。他們將所出產的葡萄出售給附近的酒商。直到1993年,在兒子費雷德里克·馬尼安(Frederic Magnien)的鼓勵下,他才開始釀製葡萄酒。1988年,馬尼安一家正式創立了米歇爾·馬尼安父子酒莊(Domaine Michel Magnien & Fils),並於2007年,正式更名為米歇爾·馬尼安酒莊,一家三人攜手開啟了葡萄酒釀造的新篇章。
如今,米歇爾·馬尼安酒莊所擁有的葡萄園總面積為19公頃,其中不乏特級園和一級園,主要分布在在熱夫雷-香貝丹(Gevrey Chambertin)、香波-慕西尼(Chambolle Musigny)和莫雷-聖丹尼(Morey Saint Denis)等葡萄酒產區。酒莊位於熱夫雷-香貝丹的葡萄園大都朝東而向,以石灰岩土壤為主,混有少量的礫石,蓄水性強。位於香波-慕西尼的葡萄園的平均海拔在270米左右,以黏質土壤為主。而酒莊在莫雷-聖丹尼的葡萄園平均海拔在270-320米不等,多以黏質白堊土為主。
一直以來,米歇爾·馬尼安運用生物動力學栽培法培植葡萄,嚴格修剪葡萄枝,降低葡萄的產量,提升其香氣和風味。他對葡萄酒品質有著極其嚴格的要求。米歇爾·馬尼安酒莊1997年和1998年兩個年份的葡萄酒由於在新建酒窖感染黴菌,其品質大打折扣,因此米歇爾·馬尼安寧可蒙受重大損失也不願銷售這些葡萄酒。正是因為他對於品質的執著,米歇爾·馬尼安才能打造出深受消費者喜愛的葡萄酒。

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