急性中毒是日常生活中常發生的意外，病情急驟，變化迅速，必須儘快救護處理。
一、食物中毒
主要是食用了被有毒有害物質污染或者是含有毒有害物質的食品，如吃了腐敗變質的食物和病死牲畜肉；或誤食毒蘑菇和未煮熟的豆角等等。
(一)食物中毒的判斷
進食後幾分鐘到幾小時起病；一同食用過同一種有毒食物的人集體發病。病人出現上吐、下瀉、腹痛等急性胃腸炎症狀。
(二)現場救護原則
1.催吐：經口誤服者進食後4小時內，如果患者清醒，可以催吐。但神志不清、驚厥及誤服強酸強鹼者不能催吐。嘔吐時，不要讓病人喝水或吃食物。嘔吐停止後，儘量喝一些淡鹽水(加少許糖)以補充吐瀉所丟失的水和電解質。
2.保留吃剩的食物，或留取嘔吐物，帶到醫院檢驗，以確定毒物性質，有利於醫生選擇藥物。
3.吐瀉較輕、精神較好者可臥床休息，但也要密切觀察病情變化。
4.吐瀉嚴重或出現精神委靡、臉色蒼白、冒冷汗、脈搏細弱等症狀的患者，要立即撥打急救電話，及時送醫院處置。
二、酒精中毒
急性酒精中毒，是指人因飲酒過多而使中樞神經系統被抑制。酒精緻死量為5-8g/kg。
(一)酒精中毒的判斷
輕者頭暈、語無倫次、行走不穩，重者嘔吐、昏睡、昏迷、抽搐、大小便失禁、血壓下降，甚至因循環、呼吸衰竭死亡。
(二)現場救護原則
1.輕度中毒者，只需臥床休息、保暖，給予糖鹽水口服。
2.要防止中毒者發生摔倒或嘔吐物室息等意外，最好側臥位休息。
3.能配合者可壓迫舌根催吐。
4.較重的中毒者，立即撥打急救電話，送到醫院急救。
一、食物中毒
主要是食用了被有毒有害物質污染或者是含有毒有害物質的食品，如吃了腐敗變質的食物和病死牲畜肉；或誤食毒蘑菇和未煮熟的豆角等等。
(一)食物中毒的判斷
進食後幾分鐘到幾小時起病；一同食用過同一種有毒食物的人集體發病。病人出現上吐、下瀉、腹痛等急性胃腸炎症狀。
(二)現場救護原則
1.催吐：經口誤服者進食後4小時內，如果患者清醒，可以催吐。但神志不清、驚厥及誤服強酸強鹼者不能催吐。嘔吐時，不要讓病人喝水或吃食物。嘔吐停止後，儘量喝一些淡鹽水(加少許糖)以補充吐瀉所丟失的水和電解質。
2.保留吃剩的食物，或留取嘔吐物，帶到醫院檢驗，以確定毒物性質，有利於醫生選擇藥物。
3.吐瀉較輕、精神較好者可臥床休息，但也要密切觀察病情變化。
4.吐瀉嚴重或出現精神委靡、臉色蒼白、冒冷汗、脈搏細弱等症狀的患者，要立即撥打急救電話，及時送醫院處置。
二、酒精中毒
急性酒精中毒，是指人因飲酒過多而使中樞神經系統被抑制。酒精緻死量為5-8g/kg。
(一)酒精中毒的判斷
輕者頭暈、語無倫次、行走不穩，重者嘔吐、昏睡、昏迷、抽搐、大小便失禁、血壓下降，甚至因循環、呼吸衰竭死亡。
(二)現場救護原則
1.輕度中毒者，只需臥床休息、保暖，給予糖鹽水口服。
2.要防止中毒者發生摔倒或嘔吐物室息等意外，最好側臥位休息。
3.能配合者可壓迫舌根催吐。
4.較重的中毒者，立即撥打急救電話，送到醫院急救。
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