摘要
哪些原因會造成電壓力鍋產生危害？
1、選用失當
首先是要有選擇地購置壓力鍋，一定要挑有牌號、有廠家、有說明書的、質量合格的壓力鍋。不想購置冒牌貨。壓力鍋從規格上分，一般有20.22.24.26厘米四種型號。您家人口少可買小號的；人口多，大自然要買大號的。但要是從熱效率考慮到，您寧可挑大一點兒的為宜。壓力鍋從原材料上分，一般分成鋁製的、鋁合金的和不鏽鋼的三種。三種各有其特點：鋁製的輕巧、熱傳導快、價格便宜，使用壽命可達20年以上。但是使用它毫無疑問要提高鋁元素的吸收量，長年使用它對身體健康不利於。鋁合金的要比純鋁製品好一些，輕巧、結實。不鏽鋼壓力鍋雖則貴了一些，但它耐熱、美觀，難以和食物中的酸、鹼、鹽起化學反應，而且使用壽命最久，可達30年以上。所以，哪怕一次多花點錢，也最好買個不鏽鋼的。
2、不學就用
有人賣掉高壓鍋，不問不學，拿起來就用，這是最危險的。初次使用壓力鍋，您必需閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做，或者向懂行人請教。萬不可不學就用。
3、用前不查
使用時，首先要嚴肅檢驗排氣孔是否通暢，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣阻塞。若使用過程中被食物阻塞，則應將鍋移離火源，老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，必須第一時間更新。
4、手柄相左
鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄幾乎重疊，才可通電烹調食物，否則會導致爆鍋飛蓋事故。
5、私自冷卻
使用時有人私自在冷卻閥門上提高重量，為的是使鍋內的壓力增大，擅自縮減製作的時間。殊不知鍋內壓力的尺寸是有嚴苛的技術參數的，漠視這種科學設計，就相等用自己的生命打趣，就會導致鍋爆人傷的嚴重後果，千萬不能冒這個險！另外在使用時，如果鍋上的易熔金屬片（塞）一旦開裂，絕不允許用其他金屬物阻塞代替，應替換同種新件。
6、盛裝過滿
使用高壓鍋放食物原料時，容量不想多達鍋內容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則不得多達鍋內容積的三分之二。
7、中途開蓋
在加熱過程中，決不可中途開蓋，免得食物傳出燙人。在末證實加熱之前，不想取下重錘或晶閘管裝置，免得噴出食物傷人。應在大自然加熱或強迫加熱後才能開蓋。
8、銳器鏟刮
高壓鍋用後一定要第一時間清洗，特別是在檢驗安全塞是否藏有食物堆積物、殘渣，要維持鍋的外觀清潔不想用鋒利的器具如刀、剪、鏟等適量鏟鍋內外，否則鍋易變形成凸凹狀，或被剷出橫一道豎一道的劃痕，有損保護層。
9、氣壓開蓋
在開蓋前，要確認鍋內沒有氣壓時，再拿掉、限壓閥，確保鍋內無氣壓時才能開啟鍋蓋，或可以強迫用冷水加熱，讓鍋內降壓，等鍋身無氣體排泄時，才能開啟鍋蓋。市場上壓力鍋，都有開合蓋安全保護，如鍋內有氣壓時，安全杆在下降階段，這時鍋蓋按正常使用方法是無法開啟的，等鍋內無氣壓時，安全杆下滑，就可以安全的開啟鍋蓋。排氣時，手或臉要遠離排氣口，以免燙傷。
哪些原因會造成電壓力鍋產生危害？
1、選用失當
首先是要有選擇地購置壓力鍋，一定要挑有牌號、有廠家、有說明書的、質量合格的壓力鍋。不想購置冒牌貨。壓力鍋從規格上分，一般有20.22.24.26厘米四種型號。您家人口少可買小號的；人口多，大自然要買大號的。但要是從熱效率考慮到，您寧可挑大一點兒的為宜。壓力鍋從原材料上分，一般分成鋁製的、鋁合金的和不鏽鋼的三種。三種各有其特點：鋁製的輕巧、熱傳導快、價格便宜，使用壽命可達20年以上。但是使用它毫無疑問要提高鋁元素的吸收量，長年使用它對身體健康不利於。鋁合金的要比純鋁製品好一些，輕巧、結實。不鏽鋼壓力鍋雖則貴了一些，但它耐熱、美觀，難以和食物中的酸、鹼、鹽起化學反應，而且使用壽命最久，可達30年以上。所以，哪怕一次多花點錢，也最好買個不鏽鋼的。
2、不學就用
有人賣掉高壓鍋，不問不學，拿起來就用，這是最危險的。初次使用壓力鍋，您必需閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做，或者向懂行人請教。萬不可不學就用。
3、用前不查
使用時，首先要嚴肅檢驗排氣孔是否通暢，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣阻塞。若使用過程中被食物阻塞，則應將鍋移離火源，老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，必須第一時間更新。
4、手柄相左
鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄幾乎重疊，才可通電烹調食物，否則會導致爆鍋飛蓋事故。
5、私自冷卻
使用時有人私自在冷卻閥門上提高重量，為的是使鍋內的壓力增大，擅自縮減製作的時間。殊不知鍋內壓力的尺寸是有嚴苛的技術參數的，漠視這種科學設計，就相等用自己的生命打趣，就會導致鍋爆人傷的嚴重後果，千萬不能冒這個險！另外在使用時，如果鍋上的易熔金屬片（塞）一旦開裂，絕不允許用其他金屬物阻塞代替，應替換同種新件。
6、盛裝過滿
使用高壓鍋放食物原料時，容量不想多達鍋內容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則不得多達鍋內容積的三分之二。
7、中途開蓋
在加熱過程中，決不可中途開蓋，免得食物傳出燙人。在末證實加熱之前，不想取下重錘或晶閘管裝置，免得噴出食物傷人。應在大自然加熱或強迫加熱後才能開蓋。
8、銳器鏟刮
高壓鍋用後一定要第一時間清洗，特別是在檢驗安全塞是否藏有食物堆積物、殘渣，要維持鍋的外觀清潔不想用鋒利的器具如刀、剪、鏟等適量鏟鍋內外，否則鍋易變形成凸凹狀，或被剷出橫一道豎一道的劃痕，有損保護層。
9、氣壓開蓋
在開蓋前，要確認鍋內沒有氣壓時，再拿掉、限壓閥，確保鍋內無氣壓時才能開啟鍋蓋，或可以強迫用冷水加熱，讓鍋內降壓，等鍋身無氣體排泄時，才能開啟鍋蓋。市場上壓力鍋，都有開合蓋安全保護，如鍋內有氣壓時，安全杆在下降階段，這時鍋蓋按正常使用方法是無法開啟的，等鍋內無氣壓時，安全杆下滑，就可以安全的開啟鍋蓋。排氣時，手或臉要遠離排氣口，以免燙傷。
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