親子蓋飯的做法

主料
琵琶腿2隻	京蔥40克	雞蛋2枚
珍珠米飯2碗	味醂2勺	米酒2勺
白糖半勺	日式醬油3勺

親子蓋飯熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
琵琶腿	克	1015千卡	167千卡	18.5克	9.6克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
米酒	克	107千卡	85千卡	2.00克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克
日式醬油	克	6千卡	69千卡	4.9克	2克
總量	863克	親子蓋飯熱量/卡路里1431千卡
熱量1431千卡，相當於背部訓練409分鐘消耗的熱量...210

親子蓋飯的做法，共8個步驟

1/8. 琵琶腿剔骨
2/8. 剔好骨頭的雞肉切2X2小塊
3/8. 京蔥切絲備用
4/8. 輔料里所有調料勾兌好加入雞塊腌制20分鐘（白米飯就不從怎麼淘米怎麼加水開始寫了。親都懂得，趁腌肉空擋趕緊蒸鍋好吃的米飯準備放開吃吧）
5/8. 碗里打兩個雞蛋，稍微用筷子攪一下就行，別攪的太混
6/8. 鍋里倒少量橄欖油，油溫5成倒入雞塊翻炒
7/8. 雞肉炒變色後放蔥絲，稍微炒一下，把腌雞肉剩的腌料加適量水倒入鍋中悶大概五六分鐘。（適量水就是加到雞肉淹沒一半左右）
8/8. 湯汁收的差不多的時候把蛋液均勻的倒入鍋中，開小火悶1分鐘後蛋液稍微凝固即可盛出，淋在米飯上面。還可以再放些才魚片和海苔絲。

小竅門

以上選料2份量。因為家裡剛好沒洋蔥，所以就用京蔥代替了。如果用洋蔥的話就最好先炒洋蔥再倒入雞肉翻炒。（個人覺得京蔥好吃）